无公害与绿色食品认证条件

发布时间：2018-07-02 13:57:42 来源：文档文库

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申请认证条件

一无公害食品

1、无公害食品产地应当具备下列条件：
　　（1）原料产地、加工场所、仓储条件符合无公害食品产地环境标准；
（2）达到一定的生产规模。
2、无公害食品应当具备下列条件：
　　（1）生产过程符合无公害食品生产技术规范；
　　（2）具有相应的专业技术和管理人员；
（3）粮食、油料、蔬菜、果品、蜂蜜、茶叶、食用菌、水产品、畜禽产品、林产品等可食用的农林牧副渔农产品及其初级加工品均可申请无公害食品；
（4）产品符合无公害食品质量标准，具有相应的环保措施。

一绿色食品

1、申请人条件

申请人必须是企业法人，社会团体、民间组织、政府和行政机构等不可作为绿色食品的申请人。同时，还要求申请人具备以下条件：

（ 1）具备绿色食品生产的环境条件和技术条件；

（ 2）生产具备一定规模，具有较完善的质量管理体系和较强的抗风险能力；

（ 3）加工企业须生产经营一年以上方可受理申请；

（ 4）有下列情况之一者，不能作为申请人：

a.与中心和省绿办有经济或其它利益关系的；

b.可能引致消费者对产品来源产生误解或不信任的，如批发市场、粮库等；

c.纯属商业经营的企业（如百货大楼、超市等）。

2、申请认证产品条件

（ 1）按国家商标类别划分的第5、29、30、31、32、33类中的大多数产品均可申请认证；

（ 2）以“食”或“健”字登记的新开发产品可以申请认证；

（ 3）经卫生部公告既是药品也是食品的产品可以申请认证；

（ 4）暂不受理油炸方便面、叶菜类酱菜（盐渍品）、火腿肠及作用机理不甚清楚的产品（如减肥茶）的申请；

（ 5）绿色食品拒绝转基因技术。由转基因原料生产（饲养）加工的任何产品均不受理。

无公害食品产品标准与绿色食品产品标准的主要区别是：二者卫生指标差异很大，绿色食品产品卫生指标明显严于无公害食品产品卫生指标。以黄瓜为例：无公害食品黄瓜卫生指标11项，绿色食品黄瓜卫生指标18项；无公害食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.2 mg/kg，绿色食品黄瓜卫生要求敌敌畏≤0.1 mg/kg。另外，绿色食品蔬菜还规定了感官和营养指标的具体要求，而无公害蔬菜没有。绿色食品有包装通用准则，无公害食品没有。按照国家法律法规规定和食品对人体健康、环境影响的程度，无公害食品的产品标准和产地环境标准为强制性标准，生产技术规范为推荐性标准。