成功创业者的个人经历

成功创业者的个人经历

创业，一定要有激情燃烧的岁月的感觉，或者是万马奔腾的感觉。看看那些创业者的个人经历，感受他们的精神，激励自己的斗志，从故事中找到自己的成功方法。

35厘米长大馒头卖1元，8年不涨价，每年卖2000万元

只卖1元，8年从不涨价，在一块美食林立的土地，以及物价飞涨的今天，一个普通得不能再普通的食物，如何杀出重围并且持续盈利?围绕一个馒头，完成商业生态，升级商业模式，这样的产品你可能学不会!

馒头的营销学

在重庆洋人街，有很多怪事。

比如，世界最大最牛的厕所，没有收银员的小货摊，以及1元钱的美心馒头。

黄昕是洋人街美心馒头的负责人，在她眼中，馒头有一种朴实的情结。

个头饱满的美心馒头，长得像擀面杖，很多人叫它“擀子馒头”，每一个有35厘米左右，分量更是普通馒头的4倍。在游人如织的洋人街，总会看见排着的长长队伍，提着一大包馒头的人们。“跟重庆小面、陈麻花和合川桃片一样，美心馒头也成为重庆的美食名片。”在黄昕看来，看见自己的馒头如此受欢迎，就是最幸福的事情。

洋人街的美心“擀子馒头”

如今的美心馒头还是小小的网红，有一帮簇拥者，在微博上搜索洋人街，几乎一半的结果会提到它。和馒头来一张合影，比一比谁的脸小，或者分食馒头秀恩爱，层出不穷的新鲜玩法，让普普通通的馒头有了新的生命。

美心馒头的名声，渐渐地在当地家喻户晓，洋人街的人气也因此越来越大，“打的去洋人街买馒头”成为一时潮流。需求太大也成了一种烦恼，黄昕描述到：“一天卖两吨面粉，节假日还要翻倍，有时更是要24小时加工。”

一个馒头成就了整个洋人街，但背后的过程却是艰辛的。

早在2006年，彼时的洋人街刚刚开业，交通还很不方便，游客多，商家少，配套服务完全跟不上，甚至连最基本的餐饮都无法提供。

“解决这个问题，并打响市场，需要一款拳头产品来引导”。黄昕说，“大众都能接受的馒头成了第一选择。”但是，所有的事情都不能太表面，更不能为了做馒头而做馒头。于是从2008年开始，洋人街就着力打造“1元钱经济”，豆花、糍粑、面包和矿泉水等1元食品可谓五花八门，这些低价美食吸引了大量游客，每天销量超过8万件。

可馒头毕竟是北方的主食，南方人吃得少，市场本身不大，“前期经营遇到了很大的困难。”这是黄昕经手以来，最难忘的一段时间。“最初美心馒头的知名度低，洋人街也是假日经济，平时人不多。”为了打开销路，引导顾客去洋人街消费，黄昕和团队做了很多努力，有一段时间，他们几乎跑遍了市区每个人多的地方，每天开车派人做地推宣传，直到天黑连路灯都关了，才收摊回家。坚持了半年，基本打开了销路，人们知道重庆有个洋人街，洋人街有个美心馒头。

美心馒也渐渐有了自己的品牌，成为一种即食又便于携带的旅游小商品，风靡于洋人街的街头巷尾。

“1元馒头是招牌，是洋人街食品线的引导者，更是洋人街的缩影。”黄昕回答。

馒头的经济学

依靠“1元策略”，美心馒头的销量很好，但是一个更严重的问题却浮出水面。

随着原材料涨价，馒头的成本不断增加，1元的馒头很快出现亏损。“2008年50元一袋面粉，一个馒头还能盈利几角钱，现在涨到100元一袋，馒头的成本也达到1.5元。”摆在黄昕面前的似乎只有两条路：要么馒头涨价，要么分量减少。

为了此事，美心集团董事长夏明宪专门组织开了一场会议，他甚至拍着桌子说道：“美心馒头打死也不涨价，不减量!”

同时，外界也不断发出质疑声。“打死不涨价的馒头到底能够撑多久?”“发生通货膨胀，老板能顶得住吗?”

面对内部和外部的压力，黄昕意识到，没有商业化的逻辑，馒头根本不能持续地走下去。“卖得越多亏得越多，不能搬起石头砸自己的脚。”

有没有一个办法，既不用涨价减量，又能持续发展?黄昕慢慢发现，美心馒头其实带来了巨大的人流，但是却没有好好利用。“把顾客、馒头和其他食品捆绑在一起，通过馒头带来顾客，然后从其他食品上盈利。”黄昕说道，“虽然馒头卖一个亏一个，但是围绕馒头的衍生产品利润填补了一元馒头的亏损。”由于销量大，所以原材料消耗大，因此进货价格比市场低，再加上美心馒头周边，有了酸辣粉、香辣豆干以及各种伴饮的摊位，已经形成一个食品生态。在粉丝经济大行其道的今天，这招具有互联网思维的方法，不仅让馒头生存下去，反而赚到更多的钱。

现在黄昕不担心馒头卖得越多亏得越多，反而是1元的馒头卖断货最让她头疼。“美心1元馒头的招牌不能砸，如果1元钱馒头断货了，只卖两元钱的面包，顾客会怀疑1元馒头只是噱头，我们是欺骗顾客。”

馒头卖得好，市场上也纷纷出现山寨品。有商家模仿美心馒头，外形上如出一辙，价格上也打出“只卖1元”，但是根本上没有洋人街美心馒头的生态模式，单一的产品很快承受不了持续的亏损，只好把分量减小一点。“减少了分量就明显不是美心馒头，还不如去洋人街卖。”销量小了，产品积压，造成口感很不新鲜，最后这些“山寨店”基本都关门了。

在在重庆涪陵区蔺市镇美心红酒小镇，美心集团也照搬洋人街的模式，在当地开发了美心馒头，因为比市场价格低，这里发生了一个有趣的现象。“一些人专门来批发美心馒头，然后把一个美心馒头切成几个，再转手以1元一个的价格卖出去。”这种倒卖的生意，让美心馒头的团队也很无奈，“这没有违反游戏规则，的确也是美心的馒头，打假怎么打。”美心馒头成了当地的馒头工厂，也成了一条美食风景线。

没有组合拳的产品和规模化的生态，美心馒头的特殊商业模式很难复制，这已经形成洋人街独有的馒头经济现象。

馒头的工匠学

最早的时候，美心馒头的生产线只有一条，还是在一个破旧的茅草房，由于供不应求，现在已经增加至三条生产线。站在重新装潢的店面外，通过透明的橱窗玻璃，可以看见整个馒头的加工过程。

从一把面粉到最后的成品，为了做好一个馒头，八年如一日，对于这份工作，黄昕和她的团队从未间断，也从不埋怨。

因为热爱，所以追求。经过不停地改良，美心馒头渐渐形成了自己的一套科学。“同家里面的手工馒头相比，我们的讲究更多，比如和面精度就必须达到规定程度才行。”原材料和辅料都是标准化机器生产，而这整套机器也是通过美心馒头的实际情况组装改良的。

在不同的季节，因为温度和湿度的变化，面粉在醒发的时候也会有差异。“有一次，供应商的面粉用手工做出来没有问题，但是用机器做出来，打开蒸炉的时候，本来看起很饱满的馒头瞬间就缩紧了。”对于这种不合格的产品，黄昕表示不会二次加工再卖给顾客。“洋人街有鱼塘，这种产品会做成喂鱼的饲料，馒头做不好是技术问题，缺斤少两是人品问题。”

因为馒头的特殊性，保质期不会很长，追求新鲜度的美心馒头，更不会委曲求全的添加防腐剂，甚至做成半成品，物流运输半径和范围的缩小，让它的电商化之路根本走不通。

现在，围绕美心馒头的洋人街食品线，员工已经超过一百人。“新员工需要组织专门的馒头培训，老员工也有定期考核，公司还派人去北上广和日本学习先进的食品机械和管理。”既是为了一个馒头，也是为了一份工匠精神。

“有时候你会看见开豪车来购买的人，也会看见很多社会底层只为填饱肚子的人，美心馒头在他们面前没有贫富之分。”这种善的商业逻辑和价值，也成就了一项民生工程。

在进驻洋人街之前，美心馒头在海峡路有过一个老店。提起这件往事，黄昕至今还很感慨：“经常可以看见一对做环卫工作的老夫妻，当时我们有两块钱免费劵的活动，你可以看见他们每天都来排队领受，一个馒头加一杯玉米羹，这就是他们的生活。”

美心馒头除了对老百姓的生活有利之外，对于抑制洋人街的物价也有很大的作用。洋人街里面也有其他外来的经营户，但是都是捆绑在洋人街做生意，美心馒头起到了平抑价格的作用，欺客宰客，漫天要价，这种现象在洋人街几乎很少发生。“老百姓一提到洋人街，都是竖起大拇指。”

因为雇佣收银员的成本高，在每个美心馒头的售卖点，都安放得有一个一米多高的投币箱，顾客自己投币，因为零钱太多，每天还要安排人来数钱。“今年过年期间，6天卖了100万元，七十多袋装零钱的编织袋，堆了半间屋。”

2015年，美心馒头的销售额超过2000万元，相比挣钱，更大的价值是带来了海量的人流量，把洋人街打造成了重庆著名景区。黄昕已经记不起来自己卖了多少馒头，摸了摸头笑着说：“1亿个肯定有了!”

创业十余载，他在情趣用品市场找到了自信

十年前，市面上还没有情趣用品的概念，大家对这一消费业态的印象也大都停留在狭窄的街道巷弄，简陋的小门面和小店门口“成人用品”四个醒目的大字。不时会有行色匆匆的人们路过这样的小店，有意无意的瞟上一眼，但鲜少驻足，更不用说旁若无人的进入。

如今，随着互联网的发展和人们对两性等敏感话题的态度越来越开放，情趣用品行业早已聚集了醉清风、他趣等一大票掘金者。王伟民是最早一波进入情趣用品的掘金者。

天生爱折腾

王伟民入学早，比同龄人早熟，十几岁买卡耐基全集，读财经类报刊，提起商界名家总是滔滔不绝。

他的母亲是老师，父亲一直经营着当地小有名气的工厂。王伟民从小都想自己做点儿事情。大学一结业，他就和几个同学开始了农产品销售的生意。当时朋友家有一个厂，王伟民就负责做武汉的总代理，把厂里的货拉到武汉，再把产品推到商超做分销。因为没有什么经验，这次创业在4个月后就宣告失败。

随后，王伟民辗转到重庆找工作，当时通讯行业刚刚开始蓬勃发展，他进到了一家手机批发公司上班。但这段工作经历只让他安稳了大概两年时间。

他做过很多项目，其中包括机票代理生意和油漆销售。在这两个领域都接连碰壁，发现里面的机会早已被瓜分殆尽，王伟民颇为失落。

思来想去，他最终把目标锁定在了网上卖东西，一是当时互联网还不是特别发达，自己也喜欢互联网方面的东西，创业有很大的机会;二是自己的弟弟做研发出身，弟媳干网页设计，技术不愁。

但是卖东西需要进货，尤其本地没有货源的话启动资金会更大。王伟民当时只有从家里借的两万块钱，前几次不太顺利的创业，也让家里人对他的这次创业有点怀疑的态度。

一次偶然的机会，王伟民看到了一则情趣用品广告。经过一番市场调研后，王伟民发现这个行业产品的利润非常高，一块钱的东西可以卖到三四块钱。更为关键的是，竞争不太激烈，通过搜索引擎搜索，重庆只有几个商家在百度上打广告，大部分以实体店为主，网上只简单搭了个系统，没有太大的竞争力。

王伟民认为这事能干。2006年，没有人脉，也不知道该去哪里进什么样货的王伟民，着手搭建了情趣用品独立网站趣网，并从最初的在雅酷风情(重庆当地从事情趣用品销售与批发的企业，现已关停)手里拿货销售开始了这次已经长达10年的创业。

一波三折的情趣用品生意

十年之后，也就是2015年，趣网的销售额为一亿七百万元。

“这个行业被大家炒的太厉害了，业内的观点是除了安全套市场之外，全国情趣用品市场规模保守估计也就是五、六十亿的市场，目前应该没有哪一家凭着独立网站能做到一亿的。”王伟民信誓旦旦地表示。不过，春水堂曾公布在2014年就已获得接近3亿元的销售额。

尽管销量不错，但是趣网在起步之初并不顺利。在趣网发展到大概半年左右的时候，王伟民发现情趣用品行业有很多痛点无法解决，比如当时的情趣用品大部分是仿人器官的样子，外形过于暴露，质量也不太好，当时的厂家不多，王伟民心里就打起了鼓。

期间王伟民把重心向保健品行业做了一些转移，情趣用品还是按照原先的方式一直挂着，能卖一点算卖一点。这样的日子到了2008年发生了转变，当时为了迎接北京奥运会，国家对网络环境进行整顿清理，一大批情趣用品电商网站都受到了影响。在这波整顿影响下，王伟民暂停了情趣用品的业务。

不过王伟民并没有闲着，因为当时公司现金流比较好，销售保健品也需要购买流量，王伟民想着何不把这些购买的流量再卖出去。打定主意，2008到2012年间，王伟民又陆续建了两家垂直类女性网站。依靠倒卖流量赚差价，王伟民那段日子过得相当舒坦。

很快新的问题又来了，这些网站倒卖的流量是收购来的，后期流量收购成本越来越高，公司铺的摊子又比较大，王伟民不得不开始重新审视是否要拾起情趣用品业务。

在他看来，这个行业虽然不会爆发，但私密性决定了它非常适合以互联网的方式做。随着消费人群的改变，80后，90后对此类产品的接受度也越来越高，未来市场规模无疑也会进一步扩大。

如何打响翻身仗?

2012年重新聚焦业务之后，这个行业已经远不是当年的竞争状况了，包括春水堂、她趣等一系列情趣用品品牌崛起。趣网重新面临挑战。

“趣网的团队是做流量出身，电商B2C最难解决的就是流量问题;趣网做网站形式，也有自己的技术团队;我们之前也在情趣用品行业做了很多年，有一定的理解，加上那个时候马佳佳把情趣用品电商重新推上了风口浪尖，从各个方面来讲趣网的时机都到了。”王伟民判断。

王伟民将趣网的核心竞争力定位在产品上，原先消费者大都不知道购买什么样的产品，趣网成立了专门的产品经营团队，以买手制供应链管理模式把控产品。

在物流方面，趣网在重庆有自己的仓库，顺丰发货。今年3月份趣网还将采用分仓发货，进一步提升用户物流配送体验。

目前趣网主要通过商城、APP、微信端，京东、淘宝等平台进行全渠道销售。“移动端其实是我们绝对的主力，占了70%的销售量，我估计未来可能会达到85%或者成功创业者的个人经历的销售规模，这也是我们未来发力的重点。”王伟民称。

趣网的盈利模式比较简单，基本来自于产品销售的差价。不过通过此前沉淀的高端消费群体，目前趣网也在开始探索更多的盈利路径，比如正在与中高端品牌商进行营销合作。

“未来趣网也可能找一些品牌商在趣网平台上推广品牌。”王伟民对i黑马表示。“我们的规划是2016年做到2亿的规模，三年之内做到十亿的销售规模。”

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/e84ca08d4228915f804d2b160b4e767f5acf8094.html