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葱花华夫饼制作方法解读

发布时间：2023-04-18 22:32:32 来源：文档文库

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葱花华夫饼制作方法解读

葱花华夫饼制作方法解读

材料：松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵做法：
1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋; 2、加入盐;
3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作;
4、加入葱花;
5、搅拌成为均匀的面糊;
6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的;
7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可;
8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。
主料：鸡蛋2个、低筋面粉76克辅料：抹茶粉4克
调料：黄油50克、酸奶100克、白砂糖30克、草莓50克、草莓酱适量
作法：

1.低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀。
2.筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡
3.蛋白糊和蛋黄糊拌匀，倒入模子中，烤箱预热160度，中层，15分钟，出炉直接倒扣脱模即可;把每个窝窝里都挤满草莓酱，对折一咬，特满足。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/f217a1d3b81aa8114431b90d6c85ec3a86c28bf3.html