书
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主题餐厅创业计划
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主题餐厅创业计划书
执行摘要
本创业计划书是以寻求合作为目的, 向未来的合作伙伴介绍本公司新产品项目的策略、 目标、 意义、 市场、 资金与投资分析等。 1.1 项目计划
本项目计划组建一家有限责任公司, 名称为"天之素"食疗保健主题餐厅, 主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口, 注册资本为人民币50万元, 全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮管理有机结合, 向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品, 在中式餐饮与医疗保健的中间领域开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年, 计划年接待顾客量为5.6万人次, 即日接待顾客量约为150人次, 销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群。第二年, 增加顾客量至7万人次, 即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾"天之素"食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西, 向全国的中式餐饮业挑战进军, 届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟, 包括优先股、 可转换债、
附任股权债等灵活多2 2020年6月23日
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样的形式。投资合作者的利益将采用转售、 回购与上市等多种途径获得回报与退出。 1.2 产品和服务介绍 "天之素"食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心, 提供以下服务: l 向顾客提供保健素食餐品 l 为顾客提供保健饮食咨询 l 向每位顾客赠送素食文化手册 l 定期面向会员进行免费健康培训 l 为会员制定保健饮食方案 l 向会员赠送书籍与光盘 1.3 市场机遇
1.3.1 "民以食为天"是永恒的真理, 餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞, 城乡居民收入稳步增长和旅游、 商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。当前中国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰, 中式餐饮业面临着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放, 市场更趋丰富多彩。
1.3.2 城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。
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随着城市现代化建设的突飞猛进, 城市居民的收入水平逐年增加, 消费档次不断上升, 特别是在温饱满足的前提下, 对饮食的健康关注会越来越多。中国逐渐步入老龄化社会, 城市环境的污染, 生活压力的增大, 都会对人们的健康提出了挑战, 不久的将来, 人们对医疗、 保健的消费开支将会不断增加。
1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。
当全世界为疯牛病、 口蹄疫、 禽流感、 非典等大伤脑筋时, 素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候, 健康科学的素食文化也在逐渐深入人心, 根据现代人追求健康、 美味的反朴归真的饮食要求, 创办以食疗保健主题的餐厅能够说是顺应潮流。 1.4 产品和服务的竞争优势
l 产品概念的原创性所具有的先发优势, 能够尽快的较少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行, 可是最国内特别是内陆城市的发展才刚刚起步, 其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不但在太原而且在国内外更具有开创性优势, 能够避免残酷的竞争, 夺取先机。
l 众所周知, 动物类食品含有丰富的锌、 铁、 硒等微量元素, 这是植物类食品所缺乏的, 为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏, 本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作, 由4 2020年6月23日
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食品研究所的专业人员配备含丰富的锌、 铁、 锡等微量元素的补充饮料, 如强化果汁等, 可在就餐时为广大顾客提供, 这样不但使素食得到很好的配备与完善 