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. 主题餐厅创业计划书 主题餐厅创业计划书 1 执行摘要：
本创业计划书是以寻求合作为目的，向未来的合作伙伴 介绍本公司新产品项目的策略、目标、意义、市场、资金与 投资分析等。
项目计划
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为
"天之素 "食
疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立 地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币 50 万元， 全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将传统医学原 理与现代化餐饮管理有机结合，向城市居民提供具有传统文 化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域 开辟一块崭新的天地。
公司成立第一年，计划年接待顾客量为万人次，即日接 待顾客量约为 150 人次，销售对象为太原市中心的社区居民 及部分工作人群。第二年，增加顾客量至
7 万人次，即日接
待顾客量约为 190 人次。第三年将顾客范围推广到整个太原 市, 同时将年接待顾客量扩大到 20 万人次。第四年将向外部 定向募集资金 , 并着手诚招个人或企业加盟顾 " 天之素 " 食疗 保健主题餐厅。第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮 业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，
.精品文档 . 包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投 资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回 报与退出。
2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创 1 / 23
产品和服务介绍
" 天之素 " 食疗保健主题餐厅将成为一个多项服务于一
身的餐饮中心，提供以下服务：
1. 向顾客提供保健素食餐品 2. 为顾客提供保健饮食咨询 3. 向每位顾客赠送素食文化手册 4. 定期面向会员进行免费健康培训 5. 为会员制定保健饮食方案 6. 向会员赠送书籍与光盘
市场机遇
" 民以食为天 " 是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。
改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长 和旅游、商务的蓬勃发展为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的 经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐 饮业发展的第三次高峰，中式餐饮业面临着千载难逢的发展 机遇。随着与国际市场的接轨餐饮市场更加开放，市场更趋 丰富多彩。
城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注。 随着城市现代化建设的突飞猛进，城市居民的收入水平2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创 2 / 23
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逐年增加， 消费档次不断上升， 尤其是在温饱满足的前提下， 对饮食的健康关注会越来越多。我国逐渐步入老龄化社会， 城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出 了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不 断增加。
素食文化必将成为 21 世纪的饮食新潮流。 当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋 时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。 当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文 化也在逐渐深入人心，根据现代人追求健康、美味的反朴归 真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮 流。
产品和服务的竞争优势
1. 产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较
少阻拦的占领现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城 市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起 步，其发展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不 仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避免残酷的 竞争，夺取先机。
2. 众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量
元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些 微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院
食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员配备含丰富
的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在 就餐时为广大顾客提供，这样不仅使素食得到很好的配备与
完善，而且也使餐2016全新精品资料-全新公文范文-全程指导写作-独家原创 3 / 23
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厅在同类行业中独树一帜。
3. 产品的科研含量，可以避免同类企业的模仿与渗透造
成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司将努力提 高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持 企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内 以及全国性的科研机构进行合作，为产品的研发提供理论指 导或技术支持。
4. 餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业
的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创 业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特 长，不仅从餐厅的环境、餐品、服务、管理各方面提高文化 内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有 浓郁的绿色文化的文化餐厅。
重要使命
" 天之素 " 食疗保健主体餐厅旨在通过经营健康、环保、
卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、健康、绿色 的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将 顺应潮流，根据广大消费者需求推出 "天之素
