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山东杂粮煎饼
山东杂粮煎饼
发布时间:2020-12-18 来源:
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山东杂粮煎饼
简介
山东煎饼源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食
——
卷上大葱,蔬菜
肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。杂粮面糊是这么做的:磨制面糊,把麦子、高梁、
玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡,然后磨成糊状物。
食材
主料
杂粮面糊
180g
鸡蛋
1
个
辅料
咸菜适量
葱花适量
甜面酱适量
蔬菜叶
1
片
脆饼
1
块
肉松适量
山东杂粮煎饼的做法
1.
需要材料有:杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼
2.
准备好杂粮面糊。
(磨制面糊,是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸
泡,然后磨成糊状物。)
3.
取杂粮面糊到煎板上
4.
用铲子把面糊摊平,与煎板同大
5.
摊均匀了
6.
把鸡蛋打上面饼,摊匀
7.
鸡蛋摊匀后,撒上咸菜
8.
撒上葱花
9.
撒上肉松
10.
折叠
3
分之
1
的面饼
11.
在折叠处涂上甜面酱
12.
在甜面酱上加一块脆饼
13.
在脆饼上加一片生蔬菜,然后从两边折叠面饼,卷起
14.
把卷起的煎饼从中间切断
15.
两段叠一起,摆在盘中,香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f3ad84c69cc3d5bbfd0a79563c1ec5da50e2d6f9.html
《山东杂粮煎饼.doc》
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