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网红餐饮“红与黑”

发布时间：2023-03-02 11:10:12 来源：文档文库

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作者：里雨曦作者机构：不详出版物刊名：人民周刊页码：48-49页
年卷期：2018年第19期
主题词：餐饮品牌;食品安全问题;外在原因;互联网;话题性;师傅;火锅;茶

摘要：近段时间,＂小龙坎火锅后厨曝光＂和＂鲍师傅假排队＂事件又把网红餐饮推到了舆论的风口浪尖。所谓网红餐饮,是指借助互联网快速爆火的餐饮品牌。被打上＂网红餐饮＂标签的品牌,包括最开始的雕爷牛腩、黄太吉、西少爷肉夹馍,再到后来的喜茶、小龙坎火锅、鲍师傅、杨国福麻辣烫等。网红餐饮的食品安全问题有外在原因,也有内在原因。这些品牌最大的特点是,在互联网上具有极强的话题性。

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/211b93fefe4ffe4733687e21af45b307e971f900.html