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韩国料理餐厅创业计划书
韩国料理餐厅 创业计划书
韩国料理餐厅创业计划书
目 录
一、项目背景....................................................................................... 5 二、项目定位....................................................................................... 6 1、餐厅定位：韩国休闲餐厅 ..................................................... 6 2、目标市场定位：中高收入者能接受的韩餐企业。 ............ 6 3、顾客群：喜欢韩国餐饮文化的时尚年轻人。 .................... 6 三、项目价值....................................................................................... 6 1、时尚休闲立意好： .................................................................. 6 2、潮流青春人群对： .................................................................. 7 3、风格功能作用搭： .................................................................. 7 四、项目优势....................................................................................... 7 1、技术优势 .................................................................................. 7 2、管理优势 .................................................................................. 8 3、食材优势 .................................................................................. 8 4、模式优势 .................................................................................. 8 五、产品简介....................................................................................... 9 1、主推产品 .................................................................................. 9
韩国料理餐厅创业计划书
2、其他产品 ................................................................................ 10 3、小吃 ......................................................................................... 10 六、餐厅设计..................................................................................... 11 1、整体风格 ................................................................................ 11 2、建设原则 ................................................................................ 11 3、标志覆盖 ................................................................................ 11 4、空间布局 ................................................................................ 11 5、厨房构造 ................................................................................ 11 6、功能分区 ................................................................................ 12 七、餐厅特色..................................................................................... 12 1、韩式时尚墙绘 ........................................................................ 12 2、韩式路边摊棚设计 ................................................................ 12 3、韩式特色桌椅 ........................................................................ 12 4、韩国潮流音乐、视频 ............................................................ 13 5、韩式特色活动 ........................................................................ 13 八、推广方案..................................................................................... 13 1、整体思路： ............................................................................ 13 2、推广排期 ................................................................................ 14 九、人员配置..................................................................................... 14 1、人员构成： ............................................................................ 15 2、人员分配： ............................................................................ 15 十、投资费用预算（按260平米算） ......................................... 15
韩国料理餐厅创业计划书
十一、盈亏预测 ................................................................................ 16 1、日均100人次 ....................................................................... 16 2、日均200人次 ....................................................................... 16 3、日均300人次 ....................................................................... 16 十二、远景规划 ................................................................................ 17 1、第1年 .................................................................................... 17 2、第2年 .................................................................................... 17 3、第3年 .................................................................................... 17 4、5年后 ..................................................................................... 17
