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开火锅店的计划书
开火锅店的计划书
发布时间:2023-12-13 13:52:48 来源:
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开火锅店的计划书
开火锅店的计划
新版本
开店一定要有计划。这个计划是为了我们自己去关注开店的每一个流程,也是为了我
们的合作伙伴。以下是开火锅店的方案。欢迎阅读!
一
.
项目背景
火锅在四川发展至今,在品种、档次、规模、制作、勾兑、风味等方面都呈现出多样
化的特点。这导致了各种从事火锅生产和提供火锅消费的企业的快速发展,也引起了从事
和即将投资火锅生产的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而,如何开一家正宗的四川火
锅店是一个很大的学问。
作为一家火锅店,其基本特征与其他餐饮企业有一定的共同点,即生产、销售、服
务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业,必须做好市场调研,这样才能知道人们需要
什么样的火锅,掌握风味、特色、方式、地点、人群等信息。并在特定的市场区域设立有
特色的火锅店,以获得稳定可靠的市场份额。所以前期做好市场调研是做决策或者投资火
锅店的前提。
因为火锅店经常挤满了客人,快捷优质的服务是必须的。从客人进门就坐,点餐,送
餐,教怎么吃,整理,结账,送客等等。其中,怎么吃的教学是最特别的地方。因为每个
火锅店最吸引人的美食不一样,吃法也会不一样。这时候服务员亲自教他们,不仅帮助了
客人,也加深了他们对这家火锅店的印象。
二、火锅市场调查
(
一
影响火锅市场的因素
1.
经济发展对火锅的影响。这些因素包括消费者对火锅需求的增加,现有火锅中各档
次火锅店的结构性矛盾,社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动,客观环境的
变化和消费的不稳定。
2.
传统因素对火锅的影响。它包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。
3.
周围环境对火锅的影响。包括政策环境,比如业务开展地的治安情况,职能部门的
效率等。基础设施,如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群
体、金融、卫生、劳动等与业务密切相关的配套设施,以及优惠措施,如是否有税收、各
种收费、租金、人才引进等方面的优惠政策。
(
二
来源调查与分析
1
、服务对象分析:
消费者职业特点:普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领和公务员的消费习惯
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/580f83e3473610661ed9ad51f01dc281e53a56ab.html
《开火锅店的计划书.doc》
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