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半成品牛排怎么煎
半成品牛排怎么煎
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半成品牛排怎么煎
不管是网上还是超市上都有这半成品牛排的售卖,半成品牛
排给喜欢吃牛排的人提供了一个更大的可能性,因为只要将半成
品牛排购买回家煎制一下,就可以当做牛排食用。但是半成品牛
排虽然给懒人提供了一个福利,而在煎半成品牛排的时候还是要
掌握一定的技巧,才能够让牛排变得更美味。
煎牛排最好用葵花籽油或者菜籽油哦,黄油的味道比较重不
好,橄榄油适合低温烹饪也不合适。
煎牛排
材料:牛里脊肉
3
片,胡萝卜,土豆。
做法:
1
、牛排可以洗净,但最好不洗,用厨房纸吸一下表面即可。
2
、土豆、胡萝卜洗净,都切成小块。
3
、将土豆、胡萝卜放入锅中煮熟然后捞起待用。
4
、牛排上倒入生抽、白糖以及耗油,再加入适量黑胡椒粉和
花椒粉,然之后再加入生粉,调匀。
5
、最后放入葵花籽油腌制半个小时即可。
6
、开始煎牛排了窝,将平底锅烧热,倒入少量的油,放入牛
排,开始煎。
7
、每隔
15-20
秒翻面一次,基本煎
2
分钟牛排就是全熟的程
度了。
8
、据牛排,开吃吧
!
最好等
5
分钟之后再据排
!
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牛排的营养价值
牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包
括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。
人体在吸收多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营
养,但从牛肉中摄取为最直接和最充整的。而且,牛肉的营养成
份很高,人体每天需要的
22
种胺基酸,一半以上的胺基酸可由人
体制造,
但有
8
种胺基酸在人体内无法自制的,
称为必需胺基酸,
得由食物中摄取。
牛肉含均衡的必须氨基酸,食品内所含的蛋白质,在体内会
被小小单位的氨基酸分解利用,而必须氨基酸无法从体内合成,
需从食物补给。
必需氨基酸——大人需
8
种、小孩多
2
种为
10
种,牛肉的另
一特征,即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的
体魄
;
老年人消化机能退化、吸收能力降低等,都需多加摄取。
牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质,将氧气、能量输送到身
体各处,
都靠血液中红血球的血红素。
而其成分都不能缺少铁质。
食物中所含的铁质共分
2
种,
常减肥的女性容易出现贫血的现象,
对于想保持神采奕奕的人,预防贫血是很重要的。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/612799368c9951e79b89680203d8ce2f006665c5.html
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