酒店服务宗旨和服务理念
发布时间：2021-02-22 来源：文档文库
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酒店服务宗旨和服务理念
酒店服务宗旨和服务理念
1、把服务当成事业来做；把管理当学问来看；把问题当机遇来对；酒店业是“永恒的事业”。
2、酒店的产品是“满意”，酒店经营的是“高兴”，让客人最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福只能通过为别人创造幸福得以实现。
3、把简单的事情做彻底就是不简单，吃苦就是吃补，补意志、补能力、补精神，心态比能力更重要。
4、创新是永恒的话题，是动力、竞争力、生命力；一切资源都会枯竭，唯有文化生生不息；再好的设备设施都会老化，唯有人和服务可以不断创新。
5、经营指导总纲：总体把握、发挥优势、独具特色、分割经营。
6、经营理念：创造特色、塑造品质、营造满意管理理念。以顾客为导向、以员工为中心、以质量为灵魂、以文化为源泉、以创新促发展。
7、服务理念：一切为了客人，为了一切客人，为了客人一切。道德准则：宁可酒店吃亏，不让客人吃亏；宁可自己吃亏，不让酒店吃亏。
8、工作作风：现场看，立即办。服务准则：一步到为，到我为止。预期服务，源头管理。宁可自己麻烦十分，不让客人不便一时。让客人方便是服务最高准则，客人的需求是服务最高命令。永不说“NO”。
9、管理定位：零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。管理追求高、严、细、实、新、活。高——标准高；严——管理严；细——服务细；实——作风实；新——思路新；活——经营活。
10、管理程式：走动式管理，明查暗监督，表格化控制，三环节把握，三关键定位，警戒线命令。
11、管理风格：严管厚爱内张外弛
12、管理原则：
一个上级的原则：酒店中的每一个岗，每一个人只有一个直接上级。
责权一致的原则：信任是管理的最重要素，在其岗，授其权，承其责，得其利。
无重叠，无空白的原则：管理是张网，既不能有双层，也不能有破洞。
服从的原则：下级必须服从上级，没有服从就没有管理，不能自己认为是不正确的或不公正的就不服从。
逐级的原则：下级可越级投诉，不可越级请示；上级可越级检查，不可越级指挥（特殊或紧急情况例外）
酒店服务宗旨和服务理念
随着酒店业供需关系的变化和市场竞争的激烈，加上金融危机的影响，酒店的经营管理理念和方法需不断的更新和提高。
服务质量是酒店的核心价值，对外要让客人满意，就要学会发现和了解宾客的需求，有必要建立和完善宾客信息收集和分析系统，确保获得准确、可靠的信息，动态的掌握以及不断满足宾客的需求。以客人的需求为导向。
客人的需求也有共同的一面，规范服务能满足多数客
人；客人的需求又有差异性，在规范服务的基础上，提供个性化服务。如：我们的金钥匙服务，“先利人，后利已，用心极致，满意加惊喜，在客人的惊喜中找到富有的人生”，而这一服务理念也将提升酒店优质服务品质和品味。
优质服务，不仅要能满足宾客的显性需求，更要能预见性地满足宾客的隐性需求。优质服务不是简单的服务技巧和操作规范的艺术高低，而是发自内心的服务愿望。
还记得在2008年旅游发展大会上，市委副书记、市长虞爱华曾进过这样一句话：“什么是优质服务”，那就是“热情、热情、再热情；精心、精心、再精心”。
提高服务质量意识，是提升酒店品牌的重中之重，注重产品的细节，注重酒店服务的三个标准（客人看到的是美观整洁的，客人使用的是安全有效的，员工见到客人是热情礼貌的）。这就要取决于您的职业和专业，取决于您的用心，取决于您的热情，取决于您的服务，在客人快乐中找到自己富有的人生。
客人的评价，是衡量质量优劣的唯一标准，而客人的肯定，就是对我们所有服务人员付出的最好肯定。
酒店服务宗旨和服务理念
一、快乐服务
1、什么叫快乐服务?
1）、快乐服务，是现今世界旅游饭店的一个综合型的服务观念
2）、快乐服务是内在与外在相结合的真情服务
3）、快乐服务来自爱岗敬业的精神，来自高尚的文明礼貌，来自职业的责任感和自豪感。
