1. 会写“腊、粥”等生字。
2. 能正确、流利、有感情地朗读课文，边读边想象八儿的馋样。
3. 把握叙事详略，体会作者是如何抓住事物特点，详写主要部分，突出重点内容的。
4. 品味文中对腊八粥细腻、生动的描写，体会民俗之美。
重点 1.能正确、流利、有感情地朗读课文，边读边想象八儿的馋样。2.品味文中对腊八粥细腻、生动的描写。
突破方法 （A案）重点阅读描写八儿动作、语言、心理的句子，边读边想象八儿的馋样。（B案）1. 联系生活，结合图片品味对腊八粥进行直接描写的句子。2. 抓住关键词，想象画面。
难点 把握叙事详略，体会作者是如何抓住事物特点，详写主要部分，突出重点内容的。
突破方法 （A案）1. 通过反复阅读，明确作者表达的重点，体会详写的好处。2. 把握八儿这一人物形象，体会详写的作用。（B案）结合文章主旨，感受作者是如何详写的。
教法 （A案）课授法、情境教学法。（B）案情境教学法、合作练习法。
学法 （A案）阅读法、联想法。（B案）自主阅读法、探究学习法。
教学准备
（A案）多媒体课件、关于作者沈从文的资料。
（B案）关于腊八节的资料、多媒体课件。
建议2课时。
1.会写“腊、粥”等生字。
2.能正确、流利、有感情的朗读课文，边读边想象八儿的馋样。
3.品味文中对腊八粥细腻、生动的描写。
一、读题导入，激发兴趣
1. 师：请大家说一说对腊八或腊八粥的了解。
2. 师：我们一起来了解沈从文笔下的腊八粥吧！
教师用多媒体课件出示课题，学生齐读课题。
二、初读课文，掌握字词
1. 学生自读课文，借助拼音读准字音，读通句子，把不理解的地方多读几遍。
2. 教师用多媒体课件出示词语，指名读，及时正音，并结合课文讲解词义。
3. 学生自学生字。
（1）教师指导书写要点。
粥：左中右结构，要注意各部分的呼应。
腻：右边是“贰”，不要多写一撇。
（2）教师指导朗读。
“咽”“匙”“脏”为多音字，注意读准字音。
三、默读课文，整体感知。
1. 默读课文，概括文章主要内容。
2. 交流汇报。
（腊八节那天，八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥，并最终吃上了香甜的腊八粥）
3. 理清课文脉络。
课文围绕腊八粥写了哪几部分内容？（等粥和喝粥两部分内容）
4. 师：老舍先生在《北京的春节》中写“这不是粥，而是小型的农业产品展览会”，请你们在课文中找找，腊八粥是哪些农产品的“展览会”，读一读相关句子，说说自己的感受。
“把小米、饭豆、枣、栗、白糖、花生仁……大匙大匙朝嘴里塞灌呢！”
5. 这香甜的腊八粥馋住了哪些人？
（初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡子的老孩子）
6. 齐读第1自然段，读出腊八粥的香甜、迷人，读出人们对腊八粥的喜爱。
四、再读课文，探究“等粥”
1. 思考：作者是如何写八儿对腊八粥的喜爱的？画出相关语句，想想这些句子分别属于对人物的哪种描写，品读画出的句子，思考从中体会到什么。
2. 学生汇报。
（1）“住方家大院的八儿，今天喜得快要发疯了……摆到灶边好久了，但妈妈总是说时候还早。”
①这段话属于对人物的什么描写？（动作描写、神态描写）
②写出了八儿怎样的心情？（迫不及待）
（2）“眼睛可急红了。”
从对八儿的描写中可以看出此时此刻八儿是一种怎样的心情？（急切）
（3）“八儿要哭的样子。”
小小的八儿对腊八粥是多么期待啊！他现在是什么心情？（无奈，不得不苦苦等待）
（4）第9~11自然段。
①思考：八儿最开始计划粥怎么分？后来想怎么分？为什么变卦了？
（理解八儿的“讨价还价”是出于对腊八粥的喜爱）
②师：从妈妈的话中，你们感受到了什么？
③分角色朗读这一部分，读出八儿的天真可爱和妈妈对他的喜爱。
（5）第13自然段。
①思考：八儿想象中的粥是什么样子的？
②师：课文用了一个什么词来形容八儿的猜想？（“妙极了”）
③师：还未看到粥，便开始猜想粥的样子，这样的八儿给你们留下了什么印象？（嘴馋）
3. 八儿是如此喜欢腊八粥，那馋样儿真可爱。当妈妈把八儿抱起来，八儿终于看到了让他垂涎三尺的腊八粥时，课文中用了一个什么词来表现八儿的心理？（“惊异”）
4. 妈妈煮的粥到底是什么样子的呢？
5. 师：读第15自然段，找出关键词和第13自然段的内容进行比较，你们有什么发现？看了腊八粥之后，八儿的心里又会想些什么呢？
6. 分角色朗读人物对话，读出八儿的心理变化。
五、再读课文，总结升华
1. 师：妈妈给八儿吃了一枚大枣，总算暂时堵住了他的小馋嘴。请同学们再读课文，谈谈自己的感受。
2. 师：假如你就是八儿，当你看到母亲的身影在灶前忙碌，当你面对这一大锅香气扑鼻的腊八粥，你会有什么样的感受？（感受到一家人的其乐融融，感受到母亲对孩子的爱……）
六、布置作业
1. 抄写词语，积累生字新词。
2. 朗读课文，背诵精彩句段。
2 腊八粥
迫不及待
苦苦等待
妙极了
惊 异
一、读拼音，写词语。
tián nì nóng chóu zhǔ zhōu jiǎo huo hè sè
（ 甜 腻 ） （ 浓 稠 ） （ 煮 粥 ） （ 搅 和 ） （ 褐 色 ）
tāng chí ｚｈǒｎɡ ｚｈàｎɡ zāng shuǐ kuài zi shuǐ gāng
（ 汤 匙 ） （ 肿 胀 ） （ 脏 水 ） （ 筷 子 ） （ 水 缸 ）
二、根据语境为加点词选择合适的意思。
①不明事理，对事物的认识模糊或混乱；②内容混乱的。
1. 他越解释，我越糊涂。（ ① ）
2. 他把事情搞得一塌糊涂。 （ ② ）
①可以信赖依靠；②真实可信。
1. 这个消息可靠吗？（ ② ）
2. 他忠诚老实，为人很可靠。（ ① ）
三、查一查腊八粥的来历或者查一查关于腊八的传说和故事，和同学们分享。
“腊”在《说文解字》中的解释是“腊，冬至后三戌，腊祭百神”，可见“腊”本是古代的一种在冬至后第三个戌日举行的祭祀活动。《风俗通》记载：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大腊，汉改曰腊。腊者，猎也，田猎取兽祭先祖也。”各种禽兽经过一年的生长，膘肥毛美，歇冬的农人猎之用于祭祀，可谓取之有道，用之当时。但当时腊祭的日子不固定，规定在每年冬至后的第三个戌日举行，并将这个日子称为“腊日”。将“腊日”定为每年的“腊月初八”始于南北朝时期。南朝梁代的宗懔在《荆楚岁时记》中明确记载说：“十二月八日为腊日。”于是，腊八这天便成为腊月里重要的一个节日了。
1.把握叙事详略，体会作者是如何抓住事物的特点，详写主要部分，突出重点内容的。
2.从喝腊八粥这一习俗中感受民俗之美。
一、复习导入
1. 学生默写词语，教师订正。
2. 师：请大家回顾课文内容，说说八儿给你们留下了怎样的印象。
3. 师：八儿最后喝到粥了吗？这节课，我们继续学习《腊八粥》。
二、学习“喝粥”部分
1. 腊八粥熬好了，这碗粥味道如何呢？从文中哪里可以看出来？
2. 阅读第18~19自然段，思考：作者是怎么写出粥的美味的？
（1）从“靠”“斜立”这两个动作，可以看出八儿吃得很饱了。
（2）“肚子已成了一面小鼓”直接写出了八儿肚子撑得鼓鼓的，吃得尽兴。
（3）“很浪漫地摆成一个十字”写出八儿吃得心满意足，悠闲快乐。
（4）“桌上那大青花碗中的半碗陈腊肉，八儿的爹同妈也都奈何它不来了”写出大家都吃得十二分饱了。
3. 小结：虽然作者没有正面写吃粥的动作，但是从以上词句中我们能感受到这腊八粥十分美味。
4. 提问：为什么作者不详写吃的过程？
（写吃完后的场景，既能够写出腊八粥的美味，又能够借此烘托出家庭的温馨氛围）
三、写法点拨
1. 师：课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，哪部分写得详细，哪部分写得简略？
（详写等粥，略写喝粥）
2. 师：这样写有什么好处呢？
（整篇课文围绕八儿等着吃妈妈熬的腊八粥的神态和心情，展现了一幅纯朴、和谐、温馨的图景。在阅读描写等粥的片段时，我们能感受到八儿的天真和童趣，以及可爱活泼的性格特点。作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了八儿等粥的过程，也描绘了腊八节浓郁的民俗风情。课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。而喝粥部分不是作者要表达的重点，所以略写。因此，文章主要写什么，次要写什么，是根据作者想要重点表达的内容而决定的）
四、“印象”腊八粥
1. 这么好吃的粥，除了第1自然段有集中的介绍，文中还有多处细腻的描写，找出来读读，在旁边写下自己的感受。
2. 交流描写腊八粥的语句以及自己的感受。
3. 小结：把粥的每一点细微的变化都描写出来了，作者的描写可真够细腻的。
五、作者介绍
1. 结合课前预习，说说自己对沈从文的了解。
沈从文（1902—1988），原名沈岳焕，京派小说作家代表人物。他生于偏僻神秘的湘西凤凰，有苗族、汉族和土家族的血统。20世纪30年代，他开始用小说构造他心中的“湘西世界”，完成了一系列小说《边城》《长河》等。沈从文一生都自命为“乡下人”，有中国“乡土文学之父”的美誉。
2. 分析沈从文的文字特点。
沈从文先生平易近人，他笔下的腊八粥软糯而又香甜，腊八节简单而又质朴，在平实的语言中，八儿一家的温馨生活跃然纸上。文中的对话也许未将“爱”挂在嘴边，但依然可以看出八儿与爸爸妈妈之间的爱。亲情是什么呢？或许是狂风暴雨下的避风港；或许是日晒雨淋下的小草棚；或许只是一碗腊八粥，吃时觉得有些过于甜腻，回忆起来却已甜入心扉。
六、课堂总结
师：时过境迁，腊八粥如今已不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在随时都可以吃到，但味道却没有它停留在想象中时那样诱人了。比起喝粥，我们更愿意重温名家们的美文，让那些记录旧日时光、泛着丝丝甜香的文字温暖我们的心灵。那样，一股久违了的香甜也会萦绕在唇齿之间。
七、布置作业
作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴。再读读课文第1自然段，照样子写一种自己最喜爱的食物。
2 腊八粥
等粥 （详写） 详略得当
喝粥 （略写） 描写细腻
一、根据意思写词语。
（1）混合，掺杂。（ 搅和 ）
（2）原义指液体的密度大、浓度高。（ 浓稠 ）
（3）不间断地小声自言自语。（ 嘟囔 ）
（4）猜测。（ 猜想 ）
二、根据课文内容填空。
1. 本文的作者是 沈从文 ，他的一部代表作是 《边城》 。
2. 文中的八儿给你留下了怎样的印象？
活泼可爱，天真，充满童趣。
3. 腊八节，除了喝腊八粥，你还知道哪些习俗？
泡腊八蒜、做腊八面等。
《腊八粥》是著名作家沈从文的作品，本文带着我们走进了民俗，感受了民俗，那浓郁的民间文化气息深深地感染了我们。
整篇课文围绕着八儿等粥的神态、心理、语言进行描写，展现了一幅温馨和谐的画面。为了让学生更好地体会八儿的嘴馋和对腊八粥的渴望，在教学中，我从八儿的心理活动、神态、动作入手，让学生画出描写八儿的句子，先自读自悟，再交流汇报。在交流自己的感悟时，学生各抒己见，我也能尊重学生的独特想法，因此课堂气氛十分活跃。从八儿“今天喜得快要发疯了。他一个人进进出出灶房，看到一大锅粥正在叹气”和“八儿听了这种松劲的话，眼睛可急红了”中，学生可以感受到八儿那种迫不及待的心情，我再用同样的方法让学生体会八儿的“苦苦等待”“美妙的猜想”“亲见时的惊讶”。学生通过体会一个孩子天真、嘴馋的情形，进而感受到八儿一家的其乐融融。
不过，在课堂中，我对学生朗读的指导还不够到位。在以后的教学中，我要更加重视对学生朗读的训练。
环节 | 学案 | 教案 | 设计意图 |
独立学习 | 一、探究新知 1. 正确、流利地朗读课文。 2. 朗读词语。 甜腻 搅和 可靠 猜想 肿胀 粉碎 外套 染缸 腊八粥 解释 3. 读一读描写腊八粥的句子。 参考答案： 1. 略。 2. 注意：“搅和”的第二个字是轻声。 3. 略。 | 一、创设情境，揭示课题 1. 大家喝过腊八粥吗？ 2. 教师揭示课题，学生齐读课题。 二、图文结合，认识腊八粥 1. 师：你们知道腊八粥里有什么吗？ 2. 教师用多媒体课件出示图片。 3. 师：沈从文先生笔下的腊八粥又是怎样的呢？你们能从文中找到相关的描写吗？ （第1自然段、第15自然段） 4. 教师用多媒体课件出示文字，指导朗读。 三、初读课文，理清层次 1. 师：围绕着这么一碗食材丰富、像小型农业产品展览会的腊八粥，会发生怎样的故事呢？请大家快速浏览全文，完成以下任务： （1）用自己的话概括课文内容。 （2）思考课文详写了什么，略写了什么。 2. 交流汇报。 | 从生活情景引出课题，同时联系第一课《北京的春节》来介绍腊八粥，可以拉近学生与本篇课文的距离。 |
合作探究 | 二、探究思考题 1. 边读边思考：从哪里可以感受到八儿对腊八粥的喜爱？ 2. 八儿是个怎样的孩子？ 参考答案： 1. 从第2~16自然段中八儿的神态、动作、语言、心理等方面的描写可以感受到他对腊八粥的喜爱和期待。 2. 八儿是一个天真、可爱、聪明的孩子。 | 四、合作探究 1. 阅读课文“等粥”的部分，思考并讨论： ①八儿对腊八粥怀着一种怎样的心情？ ②从哪些语句能够看出八儿对腊八粥的这种心情？ ③从文中妈妈与八儿的对话中，你能感受到八儿是个怎样的孩子？ 2. 班内交流。 （1）关于八儿的动作：“进进出出”表现了其什么样的心理？ （2）关于八儿的神态：听到妈妈说“松劲的话”，八儿“眼睛可急红了”，从中可以看出八儿怎样的心理？（板书：迫不及待） （3）关于八儿的语言：“那我饿了！” ①“我饿了”和“那我饿了”有何区别？ （后者说明这不是真饿了，而是出于好奇，带点赌气和撒娇的好奇） ②分角色朗读。 （4）八儿盼粥还不够，为了能吃上腊八粥，他已经先开始分配起粥来，八儿最开始计划粥怎样分？后来想怎么分？为什么变卦了？ 小组分角色朗读，然后回答问题。 3. 师：八儿猜想的腊八粥和看到的腊八粥一样吗？八儿猜想的腊八粥是什么样的？你们感受到了什么？ 4. 小结：从最初的“迫不及待”到“苦苦等待”，再到“美妙的猜想”，一直到最后的“亲见时的惊讶”，作者将八儿的心理淋漓尽致地展现了出来，同时也将一个可爱的、天真的孩童形象呈现在我们面前，让人不得不喜，不得不爱！ 5. 腊八粥熬好了，这碗粥味道如何？从文章中哪些内容可以看出？ （第18~19自然段：“好吃得多、靠着、斜立着、肚子已成了一面小鼓、浪漫地摆成一个十字、半碗陈腊肉”等） | 合作学习本课详写的部分，解决三个重点问题，让课堂中的合作有指导、有方向，也能保证学生的讨论有效果。 分角色朗读更能体会角色的心理活动。 |
实践应用 | 三、随堂练习 1. 照样子，写词语。 白花花 （ ）（ ） 进进出出 （ ）（ ） 2. 把词语补充完整。 （ ）（ ）涂涂 （ ）手（ ）得 3. 判断下面说法的正误，对的打“√”，错的打“×”。 （1）本文的作者是沈从文。 （ ） （2）本文通过对人物的动作、语言和心理活动等方面的描写，表现了八儿一家的其乐融融。 （ ） （3）“难道还能设什么法来反抗吗？”这个句子是设问句，意思是“没有什么法来反抗”。（ ） 参考答案： 1. 金灿灿 绿油油 糊糊涂涂 里里外外 2. 糊糊 妙 偶 3. （1）√ （2）√ （3）× | 五、课堂基础过关训练 完成“随堂练习”。 | 学与练相结合，巩固所学知识。 |
自我总结 | 通过今天的学习，我学会了： 我的问题是： | 六、课堂小结 师：腊八节是中国传统节日，除了喝腊八粥，还有别的习俗吗？请大家课后去了解关于腊八节和腊八粥的相关知识，下节课我们一起交流。 | 课堂小结从课内延伸到课外，引导学生深入了解腊八节的习俗。 |
环节 | 学案 | 教案 | 设计意图 |
独立学习 | 一、复习字词 1. 圈出加点字正确的读音。 搅和（hé huo） 大匙（chí shi） 咽下（yàn yè） 2. 解释词语。 浓稠： 可靠： 糊涂： 参考答案： 1. huo chí yàn 2. 浓稠:形容液体密度大，与“稀薄”相反。 可靠: 可以信赖依靠，真实可信。 糊涂：不明事理，对事物的认识模糊或混乱。 | 一、复习导入 1. 师：上节课我们学习了沈从文先生的《腊八粥》，认识了可爱的八儿，你们喜欢他吗？ 2. 师：八儿最后喝到粥了吗？让我们继续学习《腊八粥》。 二、感受详略，分析写法 1. 教师用多媒体课件出示课后题：课文主要写了等粥和喝粥两部分内容，说说哪部分写得详细，哪部分写得简略。想想这样写有什么好处。 （作者用娴熟的笔法、细腻的笔调叙述了八儿等粥的过程，同时描绘了腊八节浓郁的民俗风情，使课文犹如一张腊八风俗画，充满了生活的气息。而喝粥部分不是作者要表达的重点，所以略写。因此，文章主要写什么，次要写什么，是根据作者想要重点表达的内容而决定的） 2. 师：可见作者在意的不仅仅是喝粥，作者最在意的是什么呢？（品一品粥里的滋味，品一品节日的习俗） | 复习导入，与上节课的内容进行衔接。 突破难点，感受文字的详略安排，让学生明白详写的内容就是作者要表达的重点。 |
合作探究 | 二、探究思考题 1. 交流搜集到的关于腊八节的资料。 2. 交流作者沈从文的资料。 | 三、品粥滋味，感受风格 1. 粥的样子： （1）这么好吃的粥，除了第1自然段有集中的介绍，文中还有多处细腻的描写，找出来读读，在旁边写下自己的感受。 （2）交流描写腊八粥的语句和自己的感受。 （3）小结：把粥的每一点细微的变化都描写了出来，作者的描写可真够细腻的。 2. 小组讨论：这一碗浓浓的腊八粥，除了有丰富的食材，还有什么让人觉得如此甜蜜、美味？ （家的温情、习俗的美） 3. 师：沈从文先生的创作“醉心于人性之美”，从这篇小说中你们能感受到吗？ （沈从文先生平易近人，他笔下的腊八粥软糯而又香甜，腊八节简单而又质朴，平实的语言让八儿一家的温馨生活跃然纸上。文中的对话也许未将“爱”挂在嘴边，但依然可以看出八儿与爸爸妈妈之间的爱，感受到何为“家”，何为“亲情”） 四、品味民俗，走进“腊八” 1. 师：腊八节是中国传统节日，你们了解到哪些关于腊八节的习俗呢？在小组中分享。 2. 小组代表发言。 （煮腊八饭、制作腊八豆、泡腊八蒜、吃腊八面……） 3. 小结：原来在不同的地区，过腊八节的习俗如此不同，可真是“十里不同风，百里不同俗”啊！ | 从腊八粥延伸到其代表的文化内涵和人文情怀，升华主题。 交流课前搜集的关于“腊八”的资料，让学生对腊八节的习俗有更深的了解。 |
实践应用 | 三、随堂练习 作者笔下的腊八粥让人垂涎欲滴，再读读课文第1自然段，照样子写一种自己最喜爱的食物。 参考答案： 略。 | 五、课堂基础过关训练 完成“随堂练习”。 | 在课堂中进行小练笔，将读与写结合起来，达到更好的训练效果。 |
自我总结 | 通过今天的学习，我学会了： 我的问题是： | 六、推荐阅读 1. 师：如果喜欢沈从文先生的文字，可以去阅读他的《玫瑰与九妹》。 2. 师：如果你们对腊八粥感兴趣，建议去读一读冰心的《腊八粥》，看看与本课表达的感情有何不同。 | 推荐阅读，延展课堂。 |
腊八日早漫成
［宋］张即之
簿书方应接一身，减却新计上笔尖。
愧我世无分雨补，为农忧有岁时占。
客因年近思家切，人到心间饮水甜。
昨夜一番乡屋梦，寒梅香处短筇拈。
腊八日怀圣仆
［明］葛一龙
怀君八日语，五见十年中。
险阻贫兼病，西南北又东。
两乡侈各健，一粥喜遥同。
木末临清晓，应披看雪红。
全文围绕八儿等着吃妈妈熬煮的腊八粥的情态、心情，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的生活图景。文章重在通过对主人公八儿的语言、行为及心理描写体现八儿想吃腊八粥的迫不及待。于是，课堂上我便抓住这一点来展开教学，让学生们走进文本，找一找能看出八儿对腊八粥的喜爱的语句，由此便串起了详写部分的内容，学生通过小组合作、班级交流的方式很快找到了相关语句。在本节课中，我还让学生进行多种形式的朗读，以此来帮助他们更好地理解文本，体会八儿的心理活动。不过有点小遗憾，本文的插图十分贴合文本内容，但是我在教学中并未做到图文结合，不然学生将更能体会到八儿对腊八粥的喜爱。
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