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鸡胸肉怎么做不柴
鸡胸肉怎么做不柴
发布时间:2020-06-04 来源:
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鸡胸肉怎么做不柴
鸡胸肉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可
口,
而且营养价值非常高。
它的做法有很多种,
各地都有所不同,
但是大同小异,只需要准备好所需要的食材和工具,再根据给出
的步骤一步步进行就可以制作完成,有感兴趣的朋友们可以试一
试,相信一定可以做出很嫩的鸡胸肉
嫩煎鸡胸肉。材料:
1
四块无骨无皮的鸡胸肉
半杯多用面粉
盐和胡椒
五勺橄榄油
四勺黄油
两瓣切碎的蒜
两勺驴蹄草,洗净晾干
半杯干白
一杯鸡汤
四勺新鲜挤压出的柠檬汁
两勺切碎的欧芹
已经做好的意大利面
2
做法:
用小木槌把鸡胸肉砸到略平,用盐和胡椒调味。裹上面粉,
把多余的面粉晃掉
本文整理于网络,仅供阅读参考
在平底煎锅里放油,融化两勺黄油,把鸡胸肉放入热油中两
面各煎五分钟。
(金黄色就差不多了)把鸡胸肉倒盘子里。
剩下的黄油放煎锅里加入大蒜和驴蹄草,柠檬汁,白酒,鸡
汤。煮到沸腾。去除棕色杂质,用盐和胡椒调味。
把鸡胸肉倒回煎锅里,再来五分钟,然后盛出,把汤汁浇上
去,撒上碎欧芹。和意大利面同食。
3
在沙发上看电影绝配の炸鸡:材料:
25g
爆米花
85g
面包或者直接用面包渣
一勺红辣椒或者直接用辣椒粉
50g
纯面粉(意思就是不自带发酵属性的,自发粉就不行)
一个大号的鸡蛋(英国超市里会标注大中小号的鸡蛋,其实
大号也没多大,你要觉得不够就多打几个)
2
块无皮鸡胸肉,切成细长条
【蘸酱原料:
150
毫升罐装酸奶油、
一个酸橙的皮和半个酸橙
的汁
(酸橙本体不要)
、
一把切碎的芹菜
(即胡荽,
中国常见品种)
】
【你要是不讲究的话蘸酱可以用麦乐鸡调料酱代替】
过程:
4
把爆米花、
面包、
辣椒放入食物粉碎机中充分打碎
(如果用
的是面包渣和辣椒粉就省事多了)
,
倒进
A
碗。
在
B
碗里搅拌鸡蛋。
把面粉和调味料在
C
碗里混合。
5
把鸡肉条在
C
碗里沾一沾,
放进
B
碗里,
再放进
A
碗里。
确
保面包渣粘牢了。然后把鸡肉静置半小时以上,最长不可超过一
天。
在这个时候抽空去把蘸酱的原料全都混在一起,
放在小碗里。
本文整理于网络,仅供阅读参考
在煎锅里加热足够没过鸡肉的油,油热之后把鸡肉扔进去每
面加热两三分钟。
(一批一批处理不至于手忙脚乱)等炸熟了变金
黄色了,放在厨房纸上晾一晾,和酱一起趁热吃。
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/c755d224f80f76c66137ee06eff9aef8951e4806.html
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