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栗子
栗子
发布时间:2023-03-01 05:28:16 来源:
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栗子
栗子是我们生活中经常吃到的果类,
栗子的营养价值丰富,
而且具有
很多的功效,那么栗子主要有哪些营养价值和功效作用呢
?
下面小编
就带大家来了解一下栗子的功效作用以及营养价值吧。
栗子的简单介绍
栗子,正名为栗,我国栗子品种丰富,根据外形分类大致为
两种,一种为锥栗,主要生产在福建以北山区。扁平个大的为板栗主
要在中国北部多省都有。
栗子是球形的,壳大,一般是两三个生长在一个壳斗中,栗
子是中国的特长,
被称为
“
干果之王
”
,
欧洲等外国都
称栗子为
“
人参果
”
。
香甜味美的栗子,
自古就作为珍贵的果品,
是干果之中的佼
佼者。栗子属于坚果类,淀粉很高。
中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此
栗子又有了
“
肾之果
”
的美名。
分布于中国辽宁、
北京、
河北、山东、河南、陕西黄龙县等地,河北承德宽城地区板栗、河北
唐山迁西地区皆含有机成分铁,因此特以有机板栗著称。
栗子很受人们的欢迎,
因为栗子栽培方便,
产量能跟上需求,
而且栗子的适应能力很强。
1
华北地区的群众把栗子叫做
“
铁杆庄稼
”
,
是
绿化结合生产的良好树种。
栗子的营养价值
栗子的营养丰富,栗子中还含糖、碳水化合物、淀粉、蛋白
质、脂肪,尚含有维生素
A
、维生素
B1
、维生素
B2
、维生素
C
、维
生素
PP
及无机盐。
栗子的热量也很高,栗子的维生素
B1
、
B2
含量丰富,维生
素
B2
的含量至少是大米的
4
倍,
每
100
克还含有
24
毫克维生素
C
,
这是粮食所不能比拟的。
栗子还具有比西红柿还多的维生素
C
,
并且栗子所含有维生
素
C
是苹果的十几倍。
栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽
然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高
得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高
4
倍。
这就是为什么栗子素有
“
干果之王
”
的美誉,
在国外它还被称为
“
人参果
”
的原因吧。
栗子可代粮,
与枣、
柿子并称为
“
铁杆庄稼
”
、
“
木本粮食
”
,
是一种价廉物美、
富有营养的滋补品及
补养良药。
不饱和脂肪酸
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、
矿物质,
能防
治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年
2
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/ce3f5618cbaedd3383c4bb4cf7ec4afe05a1b165.html
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