优质肉牛养殖园区项目
可行性研究报告
前 言
近年来，我国畜牧业持续快速发展，畜牧业产值占农业产值的比重达40%以上。我国农村养牛已成为继养猪、养鸡之后农村商品经济发展的又一个热点产业。但我国肉牛生产发展仍处于低水平的阶段，优质牛肉所占份额极少，既不能改变国内所需高档牛肉依赖进口的状况，也不能从根本上改变我国牛肉短缺的局面。入世后，安全、卫生的绿色畜牧产品将成为我国供应国际市场的抢手货。牛是食草家畜，耐粗易养，抗病力强，所饲饲草基本无污染，整个饲养过程几乎不用药物。而牛肉口感香而不腻，是许多发达国家餐桌上的主食。今后牛肉尤其是优质牛肉的出口和内销前景普遍看好。为此，国家农业部《关于加快调整畜牧业生产结构的意见》 明确指出：要根据国内外市场需求，充分发挥资源区域优势，加快发展以牛羊为主的草食家畜生产，大力开发优质牛羊饲养资源，深化农业产业结构调整思路，使农民增收致富，逐步形成农村粮食作物、经济作料、饲料作物“三元”种植结构。根据国家产业政策和畜牧业发展的规划，选择群体养牛为基础，开发优质肉牛养殖项目，在较短的时间内形成以肉牛产业为龙头的企业，确保农民收入的稳定增长，是一项非常有益的事业，为此，在醴陵建成优质肉牛生产龙头企业，条件已经具备，时机已经成熟。
我国是一个农业大国，人口众多，耕地少，但耗粮型畜牧业在我国畜牧业中却占主导地位，如养猪业，在畜牧业中所占比重就过大，出现畜牧业与人类争粮的突出矛盾，制约着畜牧业的发展。另一方面农村大量的秸杆和草资源，未能被家畜充分利用，年复一年的白白浪费，所以，充分利用山地草资源、秸杆资源，辅之以适当精饲科，发展草食动物是建立我国节粮型畜牧业结构的一个重要方向。 响水乡是湘潭市的农业大乡，湘潭市也是湖南省5 个农业农村现代化建设的试点市之一，农业经济以粮猪结构为特征；目前，全市山地草场利用率还未到10 ％，稻草等家作物桔杆利用率仅为20 ％左右，大量的草资源都未得到利用。草食动物，特别是养牛业仍停留在役用型的传统养殖阶段。在当前全国牲猪、家禽产品相对饱和、市场竞争日趋激烈的形势下，发展养牛业，由役用向肉用方向转化,开发优质肉牛产品加工，并组织外销出口，对实现全市农业产业结构调整，发展农业经济，广开就业门路，增加农民收入，帮助农民致富奔小康，进而改农民为农工,改农村为村镇,对推动农业农村现代化建设具有重要意义，这就是本项目开发建设的目的。
一、总论
1、项目名称: 湖南九华优质肉牛产业化生产项目 2、承办单位： 湖南九华海清实业有限公司
3、建设地点： 湖南省湘潭市九华经开区响水乡响水村洪湖组 4、建设规模：发展1000亩优质牧草，建成一处存栏3200头肉牛繁育场，建成一座年近期加工1万头，远期3万头肉牛屠宰加工厂。
5、场、厂建设年限：18个月 6、概算投资： 1397.63万元 7、效益分析：
①投资收益率：90.74%%。 ②投资利税率：99.89%。 ③ 静态投资回收期：1.13年。
二、市场预测
1、养牛业市场现状及趋势
我国的养牛业起步于20世纪60年代，发展于改革开放。近20年来，特别是20世纪90年代实施秸杆养畜战略之后，我国的肉牛养殖业得到了长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为主的根本性转变；肉牛的生产中心也实现了从牧区到广大农区的重大
转移。1996年末，我国牛存栏量为1.4亿头，占世界牛存栏总量（14.7亿头）的9.5%。牛肉产量为306.8万吨，比1990的125.6万吨翻了近两番，年递增率为16%，这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例的速度，使中国已成为世界第三牛肉生产大国，养牛业也已成为养牛地区农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。我国的肉牛生产已初步形成了中原和东北的两个生产带，河南、山东、河北和安徽省的肉牛产量占全国牛肉总量的46.3%，东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占总量的20%，全国各地也相继建成了不同规模的肉牛养殖场，出现了大量的养牛专业村和专业户。
世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代，由于世界各国历史、自然和经济状况不同，发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展较早，从500多年前哥伦布发现新大陆时，养牛就以肉牛为主，美国是目前世界上肉牛生产头号大国，1984年肉牛产量达到1092.7万吨，约占世界总产量的23.88%。澳大利亚1788年仅有7头牛，到1987年牛饲养头数发展到2330万头。中国历史上养牛业以奶牛为主，直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产，1980年发展到157万吨，并成为牛肉输出国。日本肉牛饲养业的发展经过了三个阶段：1955年以前为役用阶段；1956-1966年为役肉兼用阶段；1967年以后为肉用阶段；1985年日本肉牛饲养总量达到258万头。随着国际市场对
牛肉需求量的日益增加，世界发达国家由于经济的高速发展和技术的不断进步，要求肉牛养殖业必须向优质、高产、高效的方向发展，目前肉牛产业发展的主要特点是：
（1）肉牛品种趋向大型化，优品培育靠杂交技术； （2）肉牛生产向产业化、工厂化方向发展；
（３）充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育肥；
（４）利用奶牛群发展肉牛生产。
从20世纪60年代以来，由于肉牛饲养成本低、获利大的原因，世界上肉牛生产发展较快，数量急剧增加。1994年，世界牛肉产量达到5309万吨，占肉食总产量的27.3%，仅低于猪肉产量。世界上人均牛肉消耗量已达到9.43公斤（中国人均约3公斤），而加拿大、美国、丹麦、荷兰已超过了30公斤，澳大利亚、新西兰已超过138公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，
