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最新如何制作绿豆汤
最新如何制作绿豆汤
发布时间:2023-03-15 22:38:02 来源:
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如
何
制
作
绿
豆
汤
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如何制作绿豆汤
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2009
年
12
月
02
日
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绿豆汤
目录
?
简介
?
做法
?
小窍门
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百合绿豆汤
?
薄荷绿豆汤
?
绿豆咖喱汤
?
提示
?
其它
简介
绿豆汤能解毒,绿豆汤最适宜夏天饮用,由于夏天属梅雨季节,暑湿比较大,而绿豆有解湿热气功效,因
此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤
,
会导致腹
泻或消化系统免疫力降低。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,但是也有一些禁忌。一
到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人,不要多喝绿豆汤,尤其是低于常温的,实在喜欢吃,每周也不要超过
两次。从中医的角度看,寒症的人也不要多喝。还有那些正在进行冬病夏治、正在吃中药的人也不要多
喝。
做法
原料:绿豆
250
克,薏仁米
50
克,青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各
25
克,白糖
500
克,糖水莲子
40
粒,金丝蜜枣
10
粒,糖桂花
10
克,玫瑰花
2
朵。
制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约
30
分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣
淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成
10
份。最后,将锅置于中火上,加入开水
1200
克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、
4
粒莲子、切好
的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点:这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代
替,效果亦佳。
小窍门
[
制法一
]
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆
2
公分为好,煮开后改用中火,
当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮
20
分钟,绿豆已酥烂,汤色碧
绿。
[
制法二
]
将绿豆洗净,用沸水浸泡
20
分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮
40
分钟。
[
制法三
]
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
3-4
个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容
易在较短的时间内将绿豆煮烂。
[
制法四
]
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谢谢
5
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/f658f6d4e3bd960590c69ec3d5bbfd0a7856d5ff.html
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