超市的商品分类

超市的商品分类

    超市商品分类
冷冻食品类
|  冷冻家禽 |  冷冻肉类 |  冷冻水产品 |  速冻蔬菜 |  冷冻制品 |  熟肉制品 |  冷饮 |  新鲜豆奶 |  其它冷冻副食品类 |
饮料食品类
碳酸饮料 |  果汁 |  茶饮料 |  饮用水 |  纯奶 |  奶制品饮料 |  其它饮料 |  咖啡类 |  麦片 |  胶囊,片类,冲剂 |  酸奶 |  其它饮料补品 |
糖果糕点类
|    奶糖 |  夹心糖 |  软糖,棉花糖 |  硬糖,咖啡,水果糖 |  棒棒糖 |  清凉,薄荷,润喉糖 |  其他小糖果 |  口香糖 |  礼盒装糖果 |  喜糖 |  散装糖果 |  排块巧克力 |  袋装巧克力 |  巧克力豆 |  夹心巧克力 |  礼盒巧克力 |  简易包装巧克力 |  散装巧克力 |  袋装果冻 |  布丁 |  散装果冻 |  梳打饼干 |  夹心饼干 |  巧克力饼干 |  曲奇 |  膨化食品 |  压缩饼干 |  小饼干 |  派 |  威化饼干 |  降糖饼干 |  饼干礼盒,礼包 |  简装饼干 |  散装饼干 |  薯片 |  其他饼干 |  锅巴 |  休闲食品(大包装) |  休闲食品(中包装) |  休闲食品(小包装) |  微波食品 |  中式糕点 |  西式糕点 |  沙琪玛 |  月饼 |  蛋卷 |  散装糕点 |  蛋糕 |  面包 |  汉堡 |  奶油,黄油 |  自产糕点 |  自产糕点(零) |  其它糖果,糕饼 |
炒货蜜饯类
香瓜子,葵花子 |  西瓜子 |  南瓜子,白瓜子 |  小瓜子 |  瓜子仁 |  花生 |  开心果 |  杏仁 |  豆子,蚕豆,豆酥 |  果子,果仁 |  松子 |  榛子 |  核桃,核桃仁 |  香榧子 |  炒货礼包 |  散装炒货 |  其他炒货 |  山楂 |  陈皮,果皮 |  梅 |  榄 |  桃 |  杏 |  李,奈 |  脯 |  果 |  丹 |  枣 |  葡萄干 |  应子 |  芒果 |  水果干,片,圈 |  蜜饯类糕饼 |  蜜饯类片,丝,条类 |  蜜饯礼包 |  散装蜜饯 |  其他蜜饯 |  其它炒货,蜜饯类

调味品类
|  盐 |  糖 |  烹调用酱油 |  调味型酱油 |  火锅调料底料 |  味精 |  鸡精 |  醋 |  糟醉料 |  炝料 |  蘸料 |  调味粉 |  调料粉 |  淀粉 |  汤羹料 |  色拉酱 |  花生酱 |  辣酱 |  其它酱 |  麻油 |  辣油
烟酒茶类
茶叶 |  白酒 |  黄酒 |  啤酒 |  米酒 |  葡萄酒 |  洋酒 |  果酒 |  补酒 |  其它烟,酒,茶类

软包装食品
肉干类 |  鱼干类 |  真空包装肉制食品 |  真空包装素食类 |  海苔类 |  油面筋 |  肉松 |  火腿肠,其他肠类 |  豆腐干 |  粽子 |  即食海带,海蜇 |  肫 |  其它软包装食品

粮食制品
      方便面(袋) |  方便面(碗,杯) |  快饭,粥,米糊 |  粉丝,米线 |  生粉 |  年糕,米块 |  卷面,面条 |  麦片(生),米片,米楂 |  面粉,糯米粉 |  大米,大西米 |  其它粮食制品
酱菜罐头类

回答人的补充 2009-05-27 23:55

      酱菜类 |  果酱,果泥 |  八宝粥 |  腐乳 |  肉制罐头 |  糟醉食品 |  猫狗粮 |  水果罐头 |  素制罐头 |  零称酱菜 |  其它罐头类

南北货腌蜡制品
桂圆 |  枣类 |  枸杞 |  木耳,银耳 |  菇类,笋类 |  莲心,百合 |  虾皮类,鱼制品类 |  豆类,仁类 |  海蜇,海带,紫菜 |  其他南北货 |  散装南北货 |  咸蛋,皮蛋 |  腌腊制品 |  散装腌腊制品 |  它腌腊制品 |
洗涤、化妆类
洗衣粉(罐装) |  洗衣粉(袋装) |  洗衣液 |  柔顺剂(袋装) |  柔顺剂(瓶装) |  专用衣物洗涤剂 |  洗洁精(袋装) |  洗洁精(瓶装) |  消毒液 |  玻璃清洁剂 |  厨房清洁剂 |  浴室清洁剂 |  地面(板)清洁剂 |  多用途清洁剂 |  洁厕用品 |  家具护理剂(蜡) |  皮革护理剂(蜡) |  地板蜡 |  鞋面护理用品 |  空气清香剂 |  固体空气清香剂 |  防霉防蛀用品 |  蚊香及辅助用品 |  灭虫,杀虫剂 |  灭虫,害片(固体) |  洗发露(大规格) |  洗发露(中规格) |  洗发露(小规格) |  洗发膏 |  护发用品 |  发型定型用品 |  染发，局油剂 |  浴露(大规格) |  浴露(中规格) |  浴露(小规格) |  洗衣皂 |  香皂 |  特殊用途皂 |  洗手液 |  脸部清洁用品 |  化妆水 |  润肤霜 |  润肤露 |  润肤膏 |  润肤蜜 |  润肤油(包括甘油等) |  防晒用品 |  护手(足)霜 |  花露水(防蚊水) |  爽身粉 |  护理卫生用品 |  宠物洗涤用品 |  唇膏 |  彩装 |  礼品组合装 |  其它洗涤化妆类

回答人的补充 2009-05-27 23:55

小百货类
保鲜袋 |  保鲜膜 |  台布 |  浴帘(球,条) |  垃圾袋 |  地垫(毯),靠垫 |  尿布 |  护翼日用卫生巾 |  护翼夜用卫生巾 |  非护翼日用卫生巾 |  非护翼夜用卫生巾 |  综合装卫生巾 |  卫生护垫 |  杯 |  盆 |  刷 |  壶(桶,筒) |  碗 |  盘 |  筛(篮) |  罐(缸) |  奶嘴(瓶) |  夹 |  微波用品 |  扫(箕),(地)拖,擦 |  勺 |  柜(箱) |  雨披 |  棉签 |  竹席 |  草席 |  牙膏 |  牙刷 |  伞 |  牙签 |  衣架 |  护垫(套) |  一次性用品 |  湿纸巾 |  卷筒纸(卫生纸) |  盒装面巾纸 |  袋装面巾纸 |  小商品 |  热水袋 |  清洁布 |  卫生香 |  筷 |  椅,凳 |  餐具套装 |  手套 |  卫生棉条 |  其它百货,杂品,杂货
厨房用品小五金 
      厨房用品(锅碗盆壶) |  砧板 |  刀,剪,刨 |  各种垫子 |  玻璃制品 |  剃须工具 |  灯泡,灯管,灯 |  电池,充电器 |  插座,转换器 |  清扫工具 |  强力胶 |  钟 |  衣杆,丫叉,伸缩杆 |  梯子 |  架子 |  机油 |  其他小五金类 |  保温杯,真空杯 |  筷,叉

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回答采纳率:30.1% 2009-05-27 23:54

貌似纯洁的感言：

谢谢。我想要的就是你说的这些，非常全面。真的非常感谢。

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其他答案

超级市场以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨，是一种经营品项较多的零售业态。对品种繁多的商品进行分类，是超市科学化、规范化管理的需要，它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率和经济效益。超市公司可以在商品分类基础上，根据目标顾客的需要，选择并形成有特色的商品组合，体现自身的个性化经营特色，求得超市经营的成功。

商品分类可以根据不同的目的，按不同的分类标准来进行。如商品群分类，就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的，其目的是通过经营单位或经营区域的组合，促进卖场整体销售业绩。而在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，如小的便利店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30
000多种，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综合超市各层次类别相对较多而已。


一、大分类

大分类是超级市场最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理，超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。


二、中分类

中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有：

(1)按商品功能与用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。

(2)按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。

(3)按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，可细分出国产水果与进口水果的中分类。

三、小分类

小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有：

(1)按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下，可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。

(2)按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。

(3)按商品成份分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。

(4)按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。


四、单品

单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1．25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。


需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。

&咖啡&

回答采纳率:16.1% 2009-05-26 15:46

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一般小规模超市可划分几个大区：
1、食品区：
速食面/饼干/火腿肠/零散食品
2：饮料区：
啤酒/可乐/果汁/白酒及其它
3、日用品区：
毛巾/牙膏/牙刷/手纸/洗衣粉/洗发水/肥皂等
4、香烟专区
5、其它区：
根据各个超市不同情况定，有的还卖米、油，有的还卖熟食、有的还卖水果；

超市商品分类标准

超市商品分类标准用于指导超市合理规范的进行商品分类。制定超市商品分类标准是超市科学化、规范化治理的需要。简单说，超市商品分类标准有利于将超市商品分门别类进行采购、配送、销售以及库存等。下面介绍下一般超市商品分类标准。

  超市商品分类标准一、大分类的分类原则

  在超市里，大分类的划分最好不要超过十个，比较轻易治理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依超市商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群超市商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的超市商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以回成一大类。

  超市商品分类标准二、中分类的分类原则

  1、依超市商品的功能、用途划分

  依超市商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些超市商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等超市商品来构成这个中分类。

  2、依超市商品的制造方法划分

  有时某些超市商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就超市商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等超市商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

  3、依超市商品的产地来划分

  在经营策略中，有时候会希看将某些超市商品的特性加以突出，又必须特别加以治理，因而发展出以超市商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口超市商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

  超市商品分类标准三、小分类的分类原则

  1、依功能用途分类

  此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

  2、依规格包装型态来分类

  分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。

  3、以超市商品的成分为分类的原则

  有些超市商品也可以超市商品的成分来回类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就回类在这一个分类。

  4、以超市商品的口味做为分类的原则

  以口味来做超市商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就回到这一分类来。

  超市商品分类标准在于提供做分类的依据，它源自于超市商品概念。而如何活用超市商品分类标准，编订出一套好的分类系统，都是此超市商品分类标准的真正重点所在。

超市商品分类的原则

2007-01-18 18:42:00| 分类： 培训资料(未竟允 | 标签： |字号大中小 订阅

一、大分类的分类原则

  在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。

  二、中分类的分类原则

  (一)依商品的功能、用途划分

  依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。

  (二)依商品的制造方法划分

  有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。

  (三)依商品的产地来划分

  在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。

  三、小分类的分类原则

  (一)依功能用途分类

  此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。

  (二)依规格包装型态来分类

  分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。

  (三)以商品的成分为分类的原则

  有些商品也可以商品的成分来归类，例如100％的果汁，“凡成分100％的果汁”就归类在这一个分类。

  (四)以商品的口味做为分类的原则

  以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。

  分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。

超市商品分类管理

小型超市管理系统是典型的信息管理系统,其开发主要包括数据库的建立和维护以及应用程序的开发两个方面。对于前者要求建立起数据一致性和完整性强、数据安全性好的库。而对于后者则要求应用程序功能完备,易使用及维护等特点。经过系统分析情况,我们使用MICROSOFT公司的Visual Basic开发工具,利用其提供的各种面向对象的开发工具,尤其是数据窗口这一方便而简洁操纵数据库的智能化对象,首先在短时间内建立系统应用原型,然后,对初始原型系统进行需求迭代,不断修正和改进,直到形成用户满意的可行系统。

本次毕业论文题目为小型超市管理系统，主要目的是在超市进销存模块的基础上，对超市的经营、管理进行研究和探讨。

根据系统所需功能，决定以Windows XP 为开发平台，采用ACCESS做后台数据库，选择功能强大的VB 6.0为开发工具，利用软件工程思想和方法，总体上用结构化生命周期法进行系统分析和设计，采用快速原型法来实现系统。

本系统由进货管理模块、出库管理模块、销售管理模块、管理员模块等组成，对超市中的各种信息进行分类管理、统筹规划，功能较为全面。

关键词：信息管理系统；商品管理；数据库

超市商品分类原则
  大分类的分类原则
  在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
  中分类的分类原则
  (一)依商品的功能、用途划分
  依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品在于解决消费者有一顿“丰富的早餐”，因此在分类里就可以集合土司、面包、果酱、花生酱、麦片等商品来构成这个中分类。
  (二)依商品的制造方法划分
  有时某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能来划分略显困难，此时我们可以就商品制造的方法近似来加以网罗划分。例如：在畜产的大分类中，有一个称为“加工肉”的中分类，这个中分类网罗了火腿、香肠、热狗、炸鸡块、薰肉、腊肉等商品，它们的功能和用途不尽相同，但在制造上却近似，因此“经过加工再制的肉品”就成了一个中分类。
  (三)依商品的产地来划分
  在经营策略中，有时候会希望将某些商品的特性加以突出，又必须特别加以管理，因而发展出以商品的产地来源做为分类的依据。例如：有的商店很重视商圈内的外国顾客，因而特别注重进口商品的经营，而列了“进口饼干”这个中分类，把属于国外来的饼干皆收集在这一个中分类中，便于进货或销售的统计，也有利于卖场的演出。
  小分类的分类原则
  (一)依功能用途分类
  此种分类与中分类原理相同，也是以功能用途来作更细分的分类。
  (二)依规格包装型态来分类
  分类时，规格、包装型态可做为分类的原则。例如：铝箔包饮料、碗装速食面、6kg米，都是这种分类原则下的产物。
  (三)以商品的成分为分类的原则
  有些商品也可以商品的成分来归类，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就归类在这一个分类。
  (四)以商品的口味做为分类的原则
  以口味来做商品的分类，例如“牛肉面”也可以做为一个小分类，凡牛肉口味的面，就归到这一分类来。
  分类的原则在于提供做分类的依据，它源自于商品概念。而如何活用分类原则，编订出一套好的分类系统，都是此原则的真正重点所在。
  超市商品陈列原则
  一、方便顾客找到的陈列原则
  超市商品是卖给顾客的，只有让顾客找到自己需要的商品才能实现销售，所以管理者要从顾客的角度考虑商品的布局和陈列。我们超市每个店开业时，一般在超市入口都张贴有商品布局分布图，店内货架上方吊有品类指示牌，以及一些其他图文标识等，也许有些门店调整，这些早变得面目全非，它可是无声的导购员啊，就如路标一样，你识路可能对你作用不大，而不认识路的看到了却如一股暖流在心中涌动。你店中的顾客不可能都是老顾客，否则你真的该反思啦，新顾客都是在超市这样的点点滴滴人性关怀中渐渐变成老顾客的。
  仔细观察我们有些超市的陈列，因总部没有统一的陈列标准规范制约，各个门店发挥空间大，有的陈列多从方便员工自己和供应商角度考虑，按供应商品牌归类陈列，于是这个供应商的同类品种的不同规格、不同价位、不同功能、不同口味的商品集中陈列在一起，厂家品牌是得到了集中强化效果，也有利厂家和员工的上货和定购，可我们的顾客往往在选择了该品牌的商品后，往前挪两步，又发现了不同品牌的同功能、同口味的其他同类产品，又要挑选，甚至丢弃原来的商品，增加了顾客的麻烦，就譬如果汁饮料，如将所有不同品牌的橙味果汁饮料归类集中陈列，然后再按同品牌不同规格纵向陈列，按不同品牌同规格横向陈列，同时兼顾价格带，相信这样，顾客就会在很小的移动范围内满足了购物需要。
  二、方便顾客看清商品的陈列原则
  超市有那么多商品，顾客不可能好奇到把每个商品拿到手中仔细看是什么商品，如果把商品放到顾客看不到的地方或被其他商品挡住，或商品正面不能朝外，就不会引起顾客的注意，也就无法产生销售。所以让我们的员工动起来，给商品一个表现的机会，让每个商品正面朝外，增加露脸机会，就能增加销售机会;让商品各就其位，每一种商品都不能被其他商品挡住视线，酒香也怕巷子深，不露脸的商品没人会关注;货架底层不易看清的商品，可考虑倾斜式陈列突出商品，现在的人是很少弯腰屈尊把羞答答的商品拉出来看的;货架太高的，上层陈列的商品可考虑重复出面，现代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感觉一下，钞票是不会拿出来的。
  三、方便顾客拿取的陈列原则
  “投之以李，报之以桃”。我们的商品陈列只有做到了方便顾客挑选、方便顾客拿取商品，同时又方便放回去，才能增加顾客的购买机会。对鲜肉、鲜鱼等生鲜商品，顾客喜欢挑选、又容易脏手，附近没有简单的拿取工具或供顾客洗手的设施，顾客因担心脏手、不能自由挑选等顾虑，对商品易持怀疑态度或干脆放弃购买。设置洗手池或一次性手套、夹子等简单工具，减少顾客的犹豫吧。
  商品陈列的不能过高，顾客因不容易拿到或放回去而放弃，要知道我们超市的顾客多是女性顾客，陈列要考虑她们的身高限制，我国家庭主妇的平均身高155厘米，比较适合顾客拿取的货架空间高度是60~150厘米之间，高处商品尽可能做重复陈列，既能保持顶层的美观，又能保证顾客拿取。对易碎商品要有防护措施，打消顾客拿放顾虑可以增加销售机会。货架隔板之间缝隙的理想状态是商品与上层隔板之间保证手掌能自由伸出，过小，商品不好拿取，隔板间隙过大，顾客又很容易看到背板，不美观，同时浪费货架空间。为顾客想得越周到，回报就越多。
  四、丰满陈列原则
  俗话讲“货卖堆山”，货架、地堆、端头上的商品必须丰满陈列。商品不丰满，会降低货架空间利用率，导致仓库库存压力增大，商品不丰满，容易给顾客留下这些是"卖剩下来的商品"的不好印象，商品不丰满，影响了商品自己的表现力，影响销售。尤其是地堆、端头等特殊陈列的商品更要丰满，这些特殊陈列犹如超市的画龙点睛之笔，是超市的亮点。就算商品放满了货架，但若是东倒西歪、凌乱不堪，仍然给顾客留下不好影响。如果没有仓库库存，不能保证货架放满，就要把商品前进陈列，以保证商品丰满，整齐。如果没有库存，有两种处理方法：在空缺的地方，放置“此货暂缺"标志;或者把其他关联性的同时销售比较好的商品填补上，这种操作一定要做记录，跟踪要货，不然容易使该商品在店里消失。不能简单地把旁边的商品拉大排面，除非该商品畅销。
  五、先进先出的陈列原则
  超市内商品，尤其是食品类商品，为了保持商品整体相对好的保质期，在补充商品时应依照先进先出的原则来进行。补货时把里面的商品先拿出来，检查一下，如果保质期和待上架的一样，且货架和商品都干净，就直接上货，否则，商品拿下来，清洁后，把新商品补充在里面，然后把原来的商品放在外面。做容易，坚持难，平时加强对员工的食品安全教育，让员工形成一个良好的上货工作习惯。尤其是生鲜、冷冻冷藏等保质期较短的食品更要注意先进先出。
  六、关联性陈列原则
  超市内的商品陈列，特别强调商品之间的关联性。这种关联不是简单地如把服装鞋帽归类集中在一个区域陈列这样狭隘，可以以一个主题如“情人节”“火锅节”等组合商品陈列。关联性陈列要求在尽可能的情况下，端头陈列的商品与相邻货架商品有关联，让端头发挥一定的导购作用，就是相邻地堆之间陈列也要注意关联陈列，也要注意平稳过渡，如洁厕灵地堆紧挨饮料地堆，让人看了总不舒服吧。好的关联陈列很容易在激发顾客购买A商品的同时，又购买了计划外的B商品，甚至C商品。
  七、同类商品垂直陈列的原则
  产品按不同小分类价格由低到高从左向右横向陈列，同一小分类价格由低到高从上往下纵向陈列。靠近主通道，由外往里，同类产品按畅销程度从高到低横向陈列。同一侧货架，从端架起，由外往里，同类产品按畅销程度从高到低横向陈列。有两类以上商品，从货架两端，由外往里，同类产品按畅销程度从高到低横向陈列。
  八、按业绩分配陈列
  超市货架宝贵，商品陈列不可能平均分配。销售好的商品排面大，陈列段位好，销售差的相反，这样才能实现销售最大化，同时销售陈列是个动态过程，要不断分析销售情况，做陈列调整。陈列排面和位置如以销售说话，才能杜绝人情关。商品陈列权和调整权以及商品的下架和新品的上架权要控制好，注意让适合的专人控制监督。对做特价优惠的商品，如果陈列在货架上，应适当扩大排面和调整到好位置，实现预期效果。
  九、唯一陈列原则
  货架上商品陈列的位置应是唯一的，除了地堆、端架和专门促销区域等特殊陈列外，货架正常销售的商品应避免两个或两个以上的陈列区域。就是厂家自制的展架、货架，也要慎重摆放，因这些特殊陈列有可能与超市的整体布局不协调。否则多处陈列，不易管理和控制库存，浪费货架空间。
  十、安全原则
  商品摆放要考虑货架的承重能力，注意安全，轻小的商品放在货架的上方，较重、较大的商品放货架的下方等等。货架高处的商品，易碎的商品，要注意检查，并采取防护措施，地堆商品要注意不要超高超大，以不超过1.4米高为宜，地堆、货架附近不要堆放库存，这样一是店堂不清爽，二是存在容易拌倒顾客等安全隐患。
  总之，商品陈列没有不变的法则，它的组合要以顾客需求变化为中心，当然，好的销售气氛也不是靠懂一些陈列原则和技巧做出来的，它需要整合很多资源和各部门的相互配合下才可能营造出来，但如果您不懂一些基本陈列原则和技巧，陈列组合创新也就无从谈起，让商品自己演好自己的角色就不能成为现实!

超市货物分类及摆放

问题补充：

商品主要是以学生为主，两个门面用两节那种简单货架，请大家帮忙设计下需要些什么商品，怎样摆放最好。因为急着去调货，问题两天内结束。

谢谢1楼朋友的真诚回答，之前经营的是学生类商品，现在想做得全一点，买书可能是之后的事情了，最近两天打算进货，所以急着想列个进货清单

其他回答 共6条

2009-7-18 12:37 zzb791028 | 五级

超市商品陈列的表现方法

  展示陈列的基本表现方法是将广告效果及心理效果放入脑海中，在一步一步引导的过程中，提高引人注目及诱引购买的效果。主要是结合以下各点：

企划力=将想要贩卖的商品。

配置力=易贩卖地点。

商品力=丰富的商品种类。

表现力=加强陈列方法。

说服力=通过广告等进行展示。

何谓企划力(第1阶段)就是将一些适合的商品，集中展示。

在展示陈列部分中将欲销售的商品，首先以年度计划中的每周为单位来设定预定表。接着按照此预定表来决定何为重点商品。最后研究其对象，再由适合的主题来进行展示工作。

何谓配置力(第2阶段)将重点商品陈列于明显地点，虽是理所当然之事，但应将其中最想贩卖的商品，陈列于更显眼的高度才行。

重点商品应陈列于店面，店内的哪个地点能达到效果，而我们就选择那个地点。选择重点商品中的最重点商品，而将这个商品陈列于黄金线上(最有效陈列的高度)。为了更强烈地吸引人注目，可在展示陈列地点下些功夫，使它们的装饰摆设更为显眼。

何谓商品力(第3阶段)将想要贩卖的商品(企划力)置于易贩卖地点(配置力)的陈列工作决定之后，就要进行丰富的商品种类(商品力)了。不管将多少适合的商品放置在多好的地点，一旦附近的chaoshi168.com竞争店中，在同样的地点，以同样商品做为重点商品，而店中商品种类又比我们的货色多时，重点商品的贩卖促进成果是无法提高的。因此，在发挥商品力时，至少在展示期间内，将此商品做为全面展示，或是运用表现方法来提高商品价值，使其具备压倒竞争店的魅力。

也就是：集中主题、商品种类，由丰富感来捉住顾客心理。由重点商品及直接与其有关联的附属商品的组合，使顾客感到便利性及愉快的联想。设置于引人注目，并具有提高全店形象的地点以及采用良好感觉的陈列方式。

何谓表现力(第4阶段)借着在陈列表现上所下的功夫，使更多的人对重点商品产生关心。利用陈列的辅助道具及装饰，来提高注目效果。利用色彩，产生心理性反应效果的配色表现。利用照明使得店铺更醒目，以达到使通过店前的人驻足于店铺前，并且能更清楚地看到商品的功能。

何谓说服力(第5阶段)有效地展示重点商品的最终阶段，就是提高说服力使顾客产生购买决定.将商品个性与顾客的购买动机及行动配合，使其能自由比较及选择。明显的表示价格。重点商品上不单只表示价格，也就应有效地附上商品内容及chaoshi168.com特征。揭示服务信息。服务信息即是店铺想要传达给顾客知道的一些服务内容，以言语代表诚实性、亲切性，也表示了贩卖店铺的信用。

2.2 强调陈列的表现方法

强调陈列是位于补充陈列及展示陈列的中间形态，它利用墙面空间及宽广的通路，或是补充陈列橱柜及展示柜的一部分，在这些空间中运用展示方法来进行大量陈列。

策划效果：将一些适合时宜的商品集中起来，用于号召某些特殊对象。在商品的宣传最盛期效果最佳。

配置效果：将“最想”贩卖的商品陈列于最显眼的高度，也是将重点商品中最重要的商品陈列于黄金线上。为了更引人注目，在展示陈列部分下功夫，使商品摆设更明显。

商品效果：主题集中，通过展示陈列来抓住顾客的心。借助重点商品既附属商品的组合，使顾客产生便利、体贴、愉快的感觉。

演出效果：通过在陈列上下功夫，让顾客对重要商品产生兴趣，可利用道具陈列架，色彩及照明等因素来提高商品展示效果。

广告作用：在补充陈列的卖场中，在相互关连的A、B两商品部门的前后、左右，或者是上下的连接部分，设置小型的展示空间，将A、B商品，组合展示的陈列。在陈列橱柜的一部分及墙面空间，装设内有照明的盒子。在立体型橱柜，岛型橱柜中，运用陈列的辅助工具，进行展示式陈列。在店内宽广的通路上，使用手推车进行陈列，或是堆积纸箱，进行大量陈列方式。在店内的粗大柱子周围及墙面部分装设展示板，用别针等将商品钉在上面的方式。

2.3 陈列把握的要件

显眼的陈列

“显眼”这句话并不是表示“看得见”的意思。站在顾客的立场来看，如何能让商品变得显眼才是最大的问题。看不到的东西就卖不出去，而不容易看到的东西，相对的也就不容易卖出去。

所谓“显眼的陈列”即是一个店为使“最想卖的商品”容易卖出，尽量将它设置于显眼的地点及高度，而这种陈列也可称为有效陈列。在施行“显眼的陈列”时，针对物理性、心理性方面，有效的表现方法如下：物理性显眼的陈列活用有效陈列范围的陈列方法。针对商品的大小及性质，安置它们在显眼高度的陈列方法。使商品的特征及性质了解及确认的陈列方法。制造重点，并且容易与想似商品比较的陈列方法。放置于关联商品的附近，利用它们的组合提高其联想效果的陈列方法。心理性显眼的陈列没有排斥感的营业员。由多变的表现方式，使得商品本身看起来更美更好。利用一些陈列的道具chaoshi168.com或辅助器具，提高商品的价值感。

显眼陈列的方法

小型商品在前方(离眼睛最近)，大型商品在后方的陈列方法。较便宜的商品在前方(容易取拿部分)，较昂贵的商品在后方的陈列方法。暗色系列商品在前方，明亮色系列商品在后方的陈列方法。季节、流行商品及新制品在前方，一般商品在后方的陈列方式。

以上为一般的方法，在施行显眼陈列时，应先考虑商品的性格及其购买的商品，尽量选择能引人注目的场所陈列。即使在同样的场所，这些被称为黄金线上的商品，在有效陈列范围中也要集中展示于最显眼的高度上，并在陈列方式上下点功夫以提高其注目率。

易选择、易取拿的陈列

所谓有“易选择的陈列”即是店内的商品以客人选择的方式陈列，特别商品(手表、皮带等之小型贵重商品)以外，都尽量有陈列于易取拿的地方。因此，考虑商品的关联性之后再进行分类陈列。各个店铺的规模、行业及方针的不同，也会导致分类的方法及安置场所的不同。譬如：就像性别、年纪、材料一样，首先应以大分类方式将商品分类；其次将它以用途、制造厂商的分类方式来分类；最后则是以价格、设计之小分类方式分类。像这样将商品明确分类之后，再集中展示陈列方法，不只带给便利，对于店铺本身也提高了管理商品的效率。

关于“易取拿的陈列”在显眼、易取拿的有效陈列范围内，依照显眼度、易取拿度的高低顺序，将畅销商品及想要卖的商品适当地陈列在高效率位置展示。

提高商品新鲜度的陈列

所谓“提高新鲜度的陈列”是使顾客感觉到商品的丰富性及活力的陈列。任何人在选择喜爱的商品时，当然都喜欢从多种类、多数量中选择，以得到购物的满足感。但是，对此就将大量商品放在手边，反而会造成商品周转率恶化，甚至常常产生许多不良品。因此，即使是少量的商品，只要能好好运用陈列方法，也能使其感到很丰富。

了解丰富感----热闹----生动-----新鲜度等之关联性以后，熟练地运用辅助工具将商品立体的陈列起来，由装饰物使商品生动化，由以上方法来强调商品的新鲜度。

提高商品价值的陈列

所谓提高何时何地的陈列是，即使是同样的商品，在运用陈列方法之后，也可使顾客对其评价改变。所以在进行陈列之前，必须先考虑能表现最佳效果的陈列方式。

陈列及器具对其影响力很大、甚至也受陈列背景的颜色、材料、小型道具以及照明的表现效果所左右。特别是所谓搭配合宜的陈列，其商品的组合方式是，主要商品与直接有关联的商品如何搭配组合。其判断力与方法不只受陈列效果影响，它也受店铺形象的影响。

将它的搭配组合方法，举例如下：男士用衬衫及领带、袖扣等。妇女用衬衫及裙子、长裤、皮带、丝巾、手饰等。青少年用的休闲品、休闲装、运动器材等。

引人注目的陈列

“引人注目的陈列”就是将商品安置在卖场中，会成为强调重点的陈列场所。那是与全面陈列(补充陈列)不同的，它由一些设备及用具，使得某个部分特别显眼，以招揽顾客来店以及浏览店内商品。在超级市场，这种卖场被称作磁石卖场，也具有相同作用。

这种陈列方式，具有说服力的主题是必要的，由这种主题可有效地发挥其效果。引人注目的陈列方式，可因行业的不同及目标的不同而有所羞怯。不过，大致可分为下列两种：量感陈列----体积主题；感觉陈列----气氛、官感主体。

一般说来，量贩店多是采取量感的贩卖陈列方式，而专门店则采取感觉的陈列方式。以量贩店的店铺，它的全面陈列皆是采取量感陈列，其注目重点就要由感觉陈列来强调。相反的，专门店的全面陈列较注重气氛，所以其注目重点就要以量感陈列方式来强调．

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2009-7-18 18:29 搜狐之摆渡 | 二级

如果你开得是内宿学校的超市，进货就集中于早餐食品，面包，牛奶啊什么的，当然普通日用品也是必须的像牙膏，面巾纸等

如果不是内宿学校吃得饱的东西像面包也可以拿，现在这些孩子就喜欢不吃早餐，饿了你就赚钱啦！

当然普通零食也是必须的。

要随时留意现在的小孩喜欢什么，你就去卖什么就对啦！

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2009-7-19 12:18 韩雪岩 | 六级

我直接说小分类的陈列，货品的陈列要符合满陈列、纵向陈列、20商品优先陈列、先进先出陈列的原则，同时要考虑季节性的因素、磁石点的设置、地方的喜好

1）满陈列，就是所有的商品要码放满了，避免给人一种选剩下的感觉

2）纵向陈列，一般是同一品牌的商品按照由小到大，由上到下的陈列方式，但是有些超市为了提高客单价，将规格最大的商品放到上面。

3）20商品的优先陈列是指占超市20%的商品占80%的销售，此类商品一般都是放在黄金层上

4）先进先出是指日期好的商品放到货架的最后面，防止商品过期而无法销售，造成损失

积极性因素是指如果是夏季，水的排面、冰品的排面、防晒用品的排面等要扩大。等等。你如果是刚入行的话，我建议你买一本超市经营管理，选上海出的，因为上海是中国连锁经营做的最好的。

选择商品主要选择方便食品和日用品了。具体的单品那就太多了，没有办法一一说出来 ，商品明细太多了，我的倒是有，但是我的最小的是2000平米的超市的商品明细，而且是商务店的。不知道你需要不。

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2009-7-29 11:05 cts147 | 五级

1.你的客户是小朋友时，货架高度设计要注意！（不能太高）

2.小玩具类的商品，可以用吊顶悬挂的方式，增加使用空间。

3.在小朋友目光直视的区域（85CM左右），陈列高利润商品。

4.他们常用的文具（必需品），则摆放到死角的位置。（空间利用）

5.新产品或促销品则摆放在进门最显眼的位置！

本文来源：https://www.2haoxitong.net/k/doc/2e5ae2d3b6360b4c2e3f5727a5e9856a5712262a.html