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豆豉的制作方法介绍
豆豉的制作方法介绍
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豆豉的制作方法介绍
豆豉是我们不陌生的,
豆豉的制作方法方法比较多,
对它的
选择完全可以根据自己的喜爱进行,
吃豆豉对身体各方面没有任
何损害,主要也是因为它含有的一些营养元素利于人体各方面,
而且豆豉在预防一些疾病上,
效果也是很不错的,
因此常吃豆豉
是健康之选,利于人体各方面发展。
豆豉的制作方法:
干椒豆豉回锅肉
主料:五花肉
400g
辅料:蒜苗
1
根、干豆豉
50g
、干辣椒
10
粒
调料:盐适量、料酒
1
茶匙、生抽
1
茶匙
第
1
页
做法
1
、将五花肉放入冷水锅中,开火煮。
2
、煮至五花肉
9
成熟关火,原汤浸泡五花肉至冷却。
3
、五花肉凉透后捞出切片,蒜苗、干辣椒均切小段。
4
、烧热炒锅,不放油,直接下五花肉。
5
、将五花肉爆出油,盛出待用。
6
、锅中倒掉多余的油,留少许余油,下干辣椒煸炒。
7
、小火慢慢煸炒干辣椒至酥脆。
8
、干辣椒酥脆后,下干豆豉煸炒。
9
、干豆豉的香味出来后,将五花肉倒回炒锅,翻炒均匀。
10
、将蒜苗倒入炒锅,并往锅中调入生抽和料酒。
第
2
页
11
、再次翻炒均匀,视需要调盐即可。
豆豉鸡丁
材料:鸡脯肉一块,蒜薹一小把,豆豉酱一大勺,尖红椒一
个,调味料:盐,料酒,生粉,鸡精
做法
1
鸡肉,蒜薹切丁,红辣椒切小段
2
鸡肉用料酒,生粉抓匀腌
10
分钟
3
炒锅放油烧热,加腌好的鸡肉翻炒变色盛出
4
炒锅留底油烧
6
成热,加豆豉炒香,放入红椒,蒜薹翻炒
5
加鸡肉炒匀,适量加盐,鸡精调味即可
对豆豉的制作方法认识后,
在制作豆豉的时候也需要适量进
行,
隔夜的豆豉在吃是有回生的味道,
因此现吃现做是最佳选择,
这样每次都能品尝到豆豉独特的味道,
同时也利于身体营养吸收,
第
3
页
对身体调理也有帮助。
第
4
页
本文来源:
https://www.2haoxitong.net/k/doc/4196bc90773231126edb6f1aff00bed5b9f373a1.html
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