1、蒜香黑胡椒辣烤鸡翅材料：鸡腿6个，大蒜6瓣，生抽15ML，盐2.5ML，辣椒粉15ML，黑胡椒10ML，花椒粉5ML，耗油10ML，蜂蜜10ML，清水10ML，白芝麻适量。 做法：
1.鸡腿洗净，用刀划几道好入味。
2.生抽，盐，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒，耗油倒在小碗里搅拌均匀成料汁。
3.把料汁均匀的抹在鸡腿上，表面撒上蒜蓉，放入冰箱腌制2小时。 11
4.腌制好的鸡腿放在铺好锡纸的好盘上，摆整齐放入烤箱中层，180°15分钟。
5.烤的过程中翻两次面，烤10分钟取出刷蜂蜜水。 6.快烤熟的时候撒上白芝麻即可。
小贴士：
1.鸡腿表面用牙签扎孔或者刀划几下可以更好的入味，腌制鸡腿在冰箱5小时以上味道更佳。 2. 蒜蓉的多少根据自己的口味，喜欢蒜香的可以多放。
3.中途鸡腿要翻面，蜂蜜水即（蜂蜜和水1：1）。
2、【可可曲奇】
小朋友都抗拒不了的曲奇 材料：低粉170克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉70克，鸡蛋1个，可可粉25克。 做法：
1.黄油室温软化倒入糖粉，细砂糖搅拌均匀。
2.打蛋器将黄油打发至颜色变浅，体积膨大。 3.再分2次加入蛋液，并用打蛋器打发均匀。 4.打发好的黄油颜色变浅，质地膨松。
5.低粉和可可粉的混合过筛。
6.可可粉和低粉倒入黄油中，用橡皮刮搅拌均匀，成曲奇面糊。
7.曲奇面糊装入裱花袋，在油纸上挤出曲奇。烤箱预热180度，烤箱中层烤20分钟即可。
小贴士：
1.
蛋液加入黄油的时候，要分次加入，每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次，不然
会出现蛋油分离。 2.可可粉可以根据自己口味添加，20-30克都可以，添加过多会有一点苦。
3、奶油泡芙：
泡芙(puff是一种西式甜点泡芙。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。
市售的泡芙是软软的，其实新鲜的泡芙应该是略为酥脆，表皮有一点硬的，隔夜之后才会表皮变软。里面填充上喜欢的馅料，这款非常甜蜜的小点心就做好了。
准备所需材料。
牛奶+盐+软化的黄油块，放入锅中，煮至完全沸腾状态后关火。 筛入低筋面粉60克。 用木勺均匀的拌成面团。
再次开火，中火，不断搅拌，直到锅底出现面糊薄膜后关火。
取出放入搅拌盆中，降温到热而不烫手的温度，分4次倒入全蛋液。 每一次拌匀后再加入下一次的蛋液。
拌好的面糊光泽、细滑，当捞起和滴落是会呈现倒三角的形状即可。 将面糊装入裱花袋中。
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烤盘里铺油纸，挤4厘米直径的泡芙面糊。
烤箱预热，以190-200度烘烤30-35分钟，直到泡芙表面金黄色，并且膨胀直挺为止，关火继续焖5分钟后取出晾凉。 淡奶油加糖隔冰水打发。
将奶油装入裱花袋中，从泡芙底部挤进奶油。 或者将泡芙从中间横切开，挤入奶油。
小贴士：
烤泡芙的温度要适宜，太高会提早成熟，太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖，否则影响泡芙膨胀。
4、新奥尔良烤鸡翅
1.鸡翅洗净，用叉子或者牙签在表面扎孔，好入味。 2.鸡翅碗里加入奥尔良烤翅腌料。 3.搅拌均匀放入冰箱冷藏10小时以上
4.腌好的鸡翅铺烤架上，放入预热好的烤箱，中层180度20-30分钟。 5.小碗里加一勺蜂蜜，一勺清水，搅拌均匀成蜂蜜水。 6.烤鸡翅的时候中途翻个面，两面翻烤。 7.烤大约15分钟的时候两面刷蜂蜜水，继续烤。 8.快出炉的时候表面撒白芝麻再烤1，2分钟即可。 小贴士：
1.鸡翅表面扎孔，更好的入味。 2.腌制10小时以上，24小时更好。
3.烤鸡翅是不刷油的，鸡翅本身会烤出油。 4.快好的时候刷蜂蜜水，蜂蜜和水的比例1：1。
5、肉松面包
材料：高筋面粉250克，牛奶140克，鸡蛋30克，白砂糖30克，黄油25克，酵母1小勺，盐1小勺，肉松适量，白芝麻适量，小葱段适量。
.盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。 2.倒入白砂糖和盐。 3.加入高筋面粉。 4.最后加酵母。 5.液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。 6.继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。
7.揉好的面团进行发酵，大约1
